Milyen előnyei vannak a kókusztejnek? Tejtermék?
Tartalomjegyzék:
A kókuszdió a legfontosabb a tropikus növények termesztése és az egész világon való szétszóródás az emberi történelemhez kapcsolódik, annyira, hogy a kókuszdió genetikai sokféleségének mintázata tükrözi a korai kereskedelmi útvonalak térképét. A kókusztej - a reszelt kókuszhúsból kiszabaduló folyadék - használhatók görcsösek, levesek, curryok vagy pörköltek készítésére. Bár a tejtermékhez képest bizonyos hátrányai vannak, a kókusz számos táplálkozási előnnyel is rendelkezik, és több alapvető tápanyag kiváló forrását szolgálja.
A nap videója
Niacin tartalom
A kókusztej sokkal gazdagabb niacinforrásként, más néven B-3 vitaminnak, mint a rendszeres tej. 1,8 milligrammot tartalmaz csészénként - a javasolt napi bevitel 13 százaléka a nőknél és 11 százalék a férfiaknál - csak 0,2 mg 23 milligramm tejpor tejben. A niacin, más B-komplex vitaminokkal együtt - segíti a tápanyagok metabolizálását az ételeiben, hogy energiát használhasson. Azt is segíti, hogy szexuális hormonokat állítson elő reproduktív egészséghez, valamint stressz hormonokhoz.
Vasatartalom
A kókusztej tejét a rendszeres tejesen fogja meg, és még több vasat fogyaszt. A kókusztej minden egyes 1-es adagja lenyűgöző, 3,9 milligramm vasat tartalmaz, ami a férfiak számára ajánlott napi bevitel majdnem felét és a nők esetében 22 százalékot tesz ki. A vas közvetlenül támogatja az anyagcserét az energiatermelés támogatásával. Emellett közvetve támogatja a celluláris anyagcseréjét azáltal, hogy elősegíti az alapvető oxigén szállítását a szövetekhez. Ezen oxigén nélkül a sejtek nem képesek olyan kémiai reakciókat végrehajtani, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy energiát termeljenek és támogassák a napi működést.
Réztartalom
A kókusztej további tápértéket kínál a rendszeres tejhez képest, mivel több réteget biztosít. Az Ön étrendjében lévő réz kiegészíti a vas funkcióját, mert az energiatermelést is segíti. A réz erősen védi az immunrendszert, és segít elengedni a kollagént a rugalmas kötőszövetekben. A kókusztej minden egyes adagja 638 mikrogrammra növeli a rézbevitelét - az ajánlott napi bevitel 71 százaléka - míg a tejtermék tejének megfelelő adagja mindössze 24 mikrogramm.
A Downside
A kókusztejnek néhány hátránya van a tejelő tejhez képest. A legfontosabb, hogy sokkal nagyobb a kalóriák és a zsírok - 1 csésze rendszeres kókusztej van elképesztő 552 kalóriát és 57 gramm zsírt, szemben a 102 kalóriát és a 2. 4 gramm zsírt tejtermékben. Mivel a kókusztejben lévő zsírok többsége káros telített zsír, mérsékelten kell fogyasztania. A kókusztej a kalciumban alacsonyabb, mint a rendszeres tej.Mindössze 38 milligramm adagonként - egy apró százaléka a napi 1 milligrammnak -, míg a tejelő tej 305 milligrammja. Ennek eredményeként a kókusztej nem ugyanolyan előnyökkel jár a csontok és a fogak számára, mint a tejelő tejet.
