Spanyol rizs táplálkozási információk
Tartalomjegyzék:
A spanyol rizs főleg fehér rizsből és paradicsomból készült étel. Ez az étel valójában Mexikóból származik, nem pedig Spanyolországból, és nem hívták "spanyol rizsnek", amíg népszerű lett volna az amerikai Southwestben. A spanyol rizst általában Tex-Mex ételben melléktermékként szolgálják fel.
A nap videója
Előkészítés
A rizst serpenyőben sütjük, amíg barna. Ezután hozzáadják a rizst egy csirkehúsleveshez, paradicsommal és fűszerekkel együtt, mint például a koriander, a kömény, a fokhagyma, a hagyma és a petrezselyem. A receptúrától függően további zöldségeket, például sárgarépát, kukoricát és borsót is hozzáadhatunk.
Szolgálati méret
Ez a táplálkozási információ a spanyol rizs esetében egy csésze adagot feltételez. Ez egy tipikus amerikai recepten alapul, amely számos zöldséget tartalmaz. A dél-amerikai verzió "arroz" (rizs) néven ismert, és általában csak rizst és csak annyi paradicsomot tartalmaz, hogy a rizst a pirosra fordítsa.
Kalória
A spanyol rizs étele 214 kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok 161 kalóriát tartalmaznak, a zsírok 33 kalóriát biztosítanak, a fennmaradó 20 kalóriát a fehérjék alkotják. A spanyol rizs adagja napi 2 000 kalória napi kalóriatartalmának 11 százalékát teszi ki.
Szénhidrátok
A spanyol rizs egy adagja 41,7 g szénhidrátot tartalmaz, amely 38,7 g tiszta szénhidrátból és 3 g oldható rostból áll. Egy gramm szénhidrát 4 kalóriát tartalmaz, így a spanyol rizs egy 38. 7 x 4 = 154. 8 kalóriát tartalmaz szénhidrátból. Minden gramm oldható rost körülbelül 2 kalóriát tartalmaz, így a spanyol rizs adagja 2 x 3 = 6 kalóriát tartalmaz az emészthető szálakból.
Zsír
A spanyol rizs egy adagja kb. 3,6 gramm zsírt tartalmaz. Minden gramm zsírt 9 kalóriát tartalmaz, így a spanyol rizs egy adagja 3,6 x 9 = 32. 4 kalóriát tartalmaz a zsírból. A telítetlen zsírok körülbelül 3 g-ot tesznek ki, és a telített zsírok teszik ki a maradék 0,6 g-ot.
Protein
A spanyol rizs egy adagja körülbelül 5 g fehérjét tartalmaz. Minden gramm fehérje 4 kalóriát tartalmaz, így a spanyol rizs adagja 5 x 4 = 20 kalóriát tartalmaz a fehérjéből.
