Nyers Élelmiszer-diétás és kenyér

A nyers élelmiszer-diéta szigorú, mégis meglehetősen népszerű étrend, amelyről kimutatták, hogy a humán táplálkozás és metabolizmus folyóirata szerint csökkenti a koleszterint. Ez az étkezés megtiltja a főzött ételek fogyasztását, valamint minden állati terméket, beleértve a húsokat, a tojást és a tejterméket. A nyers étkezési étrendben megengedett legfontosabb élelmiszerek nyers gyümölcsök és zöldségek, csírázott diófélék, bab és lencsék. A kenyéreket gyakran bonyolult megkülönböztetni, mert bizonyos típusok megengedettek a nyers étkezési étrendben, és bizonyos típusok nem.

Kereskedelmi kenyér

Kereskedelmi kenyér, mint például a Wonder kenyér vagy a Sara Lee nem engedélyezett a nyers étrendben. Ennek az az oka, hogy sokan közülük néhány tejterméket tartalmaznak, és gyakorlatilag az összes kereskedelmi kenyér magában foglalja a fűtést a gyártási folyamat során.

Nyers kenyér vásárlása

Noha nehéz megtalálni a nyers kenyérsütést az élelmiszerüzletekben, előfordulhat, hogy megtalálhatók a szaküzletekben vagy az interneten. Például egy "Raw Makery" nevű vállalat nyers kenyeret online értékesít a www. rawmakery. com (lásd a 2. hivatkozást). Ízeket, például növényi kenyeret és fokhagymás kenyeret árulnak el, amelyek olyan összetevőkből készülnek, mint a hajdina dara, a jams és a garbanzo bab.

A saját nyers kenyér készítése

A nyers étkezési étrend sok tagja, aki kenyeret szeretne enni, végül elkészíti saját kenyerét, mert gyorsabb és olcsóbb, mint egy különleges kenyér vásárlása tárolja vagy online. A nyers kenyér elkészíthető a búza csírázásával és a kelbimbó keverésével, egy kis vízzel és néhány nyers zöldséggel keverés közben, majd éjszakán át dehidratálja a tésztát egy élelmiszer-dehidratálóban.

Nyers kenyérpótlások

Ahelyett, hogy kenyeret eszik a nyers étrendben, sokkal több megvalósítható, könnyebben elérhető opció van, amely még mindig kielégíti a kenyér iránti vágyát. A nyers lenmagkréta könnyebben elérhető az élelmiszer-áruházakban, mint a nyers kenyér. A nyers tortillák néha elérhetők az élelmiszer-tároló mélyhűtő részeiben, és a nyers kekszek megtalálhatók az élelmiszer-áruházakban is.

Összetevõ opciók

Az összes nyers kenyérben vagy nyers kenyér receptekben egyetlen fő összetevõ nem található. Inkább a nyers kenyerek tartalmaznak egy csomó nyersanyagot, mint a csíráztatott búzát, csíráztatott zabot, lenmagot és csíráztatott babot. Rendszerint zöldségekből vagy gyümölcsökbõl van szó, amelyek konzisztenciát és ízeket tartalmaznak, mint például az olajbogyó és a sárgarépa.