Hogyan tárolja a búzacsíra?

A búzacsíra a búzamag szíve, és számos hasznos tápanyagot tartalmaz, mint például az E-vitamin, a folsav, a foszfor, a tiamin és a cink. A búzacsíra egészséges, többszörösen telítetlen zsírokat és olajokat is tartalmaz, amelyek a megfelelő búzacsíra-tárolást teszik szükségessé. Ha nem helyesen tárolják és szobahőmérsékleten hagyják, a búzacsíra belsejében lévő olajok gyorsan elkeseredettek és savanyúak lehetnek. A búzacsíra kereskedelmileg vagy pörkölt vagy nyers, és mindkét fajta azonnali tárolást igényel a frissesség megőrzése érdekében, amint az eredeti csomagolást kinyitják.

Hűtés

1. lépés

Helyezze a kívánt mennyiségű búzacsíra üveg- vagy műanyag tartályba légmentes fedéllel. Győződjön meg róla, hogy a fedél megfelelően illeszkedik a levegő és a nedvesség bejutásához. Futtassa ujját a fedél tetején, hogy biztos legyen benne, hogy jól tömíti.

2. lépés

Ismételje meg a maradék búzacsíra és tárolóedényeket. Győződjön meg róla, hogy minden olyan búzacsíra, amelyet nem azonnal használnak fel, a tárolóedénybe került, és nem maradt az eredeti csomagolásban.

3. lépés

A raktárkonténerek a tárolás dátumával és a tárolási dátumtól számított kéthetes lejárati dátummal jelennek meg. Helyezze a tartályt a hűtőbe a középső vagy felső polcra.

Fagyasztás

1. lépés

Helyezzen egy csésze búzacsíra vagy a kívánt mennyiséget egy kvart méretű fagyasztó táskába. Hajtsa félre a zsákot, és nyomja le az extra levegőt, majd zárja le a zsákot.

2. lépés

Ismételje meg a maradék búzacsíra és a zsákokat. Győződjön meg róla, hogy a nem azonnal felhasználható búzacsíra tárolt zsákokba kerül.

3. lépés

A búzacsíra címkéje zacskókban a tárolási dátummal kapcsolatban. Helyezze a zsákokat a fagyasztóba.

A szükséges dolgok

Üveg vagy műanyag tárolóedények

• Fagyasztó táskák
• Állandó jelölés
• Tippek

A fagyasztó táskák helyett a műanyag fagyasztó tartályokat lehet használni. A nyers búzacsíra rendkívül érzékeny a megrongálódásra. Az eredeti búzacsíra csomagolásának megnyitása után haladéktalanul készítsen elő búzacsíra fagyasztásra vagy hűtésre és hideg tárolásra. A búzacsíra körülbelül két héttel hűtőszekrényben és körülbelül két hónapig tart a fagyasztóban. Helyezze a búzacsírát a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, amely a legvalószínűbb, hogy állandóan hideg marad, például a középső állvány vagy az alacsonyabb mélyhűtő polc.