Szőlő Juice, Apple Juice & Vinegar for koleszterin

A gyümölcs és zöldséglevek sok táplálékértéket és kényelmet ötvöznek számos finom ízben. Sok gyümölcslevek, köztük a szőlőlé és az almalé, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek hozzáadják az egészségre vonzó hatásukat, és koleszterinszintcsökkentő előnyöket kínálnak. Az ecet, a gyümölcslé erjesztett formája szintén potenciális egészségjavító és koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokat kínál.

Antioxidáns

A szőlőlé koncentrátum megóvhatja a vérsejteket a magas koleszterinszint miatt bekövetkező károktól, a 2011 márciusában kiadott "British Journal of Nutrition. " A laboratóriumi állatokon végzett vizsgálatban az öt hetes szőlőlé-koncentrátummal kiegészített táplálék csökkent mértékű oxidatív károsodást okozott a vérsejt DNS-ben. A tanulmány megvizsgálta a szőlőlevet potenciálisan védő hatásokat a májsejteken egy magas koleszterinszintű táplálkozásban, de az elővizsgálatban nem figyeltek meg májvédő hatásokat.

A resveratrol, a koleszterinszintet csökkentő nagy teljesítményű antioxidáns nagyobb mennyiségben jelen van a szőlőhéjú és a pépben, így a szőlőlé jobb tápanyagforrást jelent, mint az egész szőlő. Carol Ann Rinzler, a "Controlling Colesterol for Dummies" szerzője. A muskotályos sötét szőlő, a Dél-Egyesült Államokban nagy szőlő, különösen antioxidánsok, mint a resveratrol. A boltban vásárolt szőlőlét nagyrészt ebből a viszonylag ismeretlen szőlőfajtából készítik.

Ecet

A megállapítások azt mutatják, hogy az ecetet étkezés közben csökkenti a koleszterin csúcs, ami étkezés után is előfordulhat, a kutatók szerint a "Lipids in Health and Disease" folyóirat 2010. januári számában publikált tanulmány szerint. A laboratóriumi állatkísérletben 5 ml vagy 10 ml ecet egyszeri adagját alkalmazták a magas koleszterinszint-étrend mellett, és 15 óra elteltével tesztelték a vér koleszterinszintjét.A magasabb dózis jelentősen csökkentette az LDL-koleszterinszintet, az oxidált LDL-t, az összkoleszterint és az apolipoprotein B-t - az LDL-koleszterin fehérje gerincét. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az ecet elfojtja a koleszterin tüskéket zsíros ételek után, de további vizsgálatokra van szükség ezen eredmények megerősítésére emberekben.