ÉLelmiszerek a magas olajban

A zsíros halak szövetéből származó halolaj az egészségre gyakorolt ​​előnyökre utal. A halolaj tartalmaz omega-3 zsírsavakat, egészséges zsírokat, amelyeket a szervezetnek szüksége van, de önmagában nem képes. A University of Maryland Medical Center (UMMC) szerint az omega-3 bevétel alacsony rizikófaktorral jár együtt a magas koleszterinszint, a szívbetegség, a cukorbetegség, az ízületi gyulladás, a depresszió, az asztma és egyéb rendellenességek miatt. Az American Heart Association hetente legalább két adag halat, lehetőleg zsíros halat javasol.

A nap videója

Csendes-óceáni hering

A csendes-óceáni hering csendes hal a Csendes-óceánon. Az Oregon Állami Egyetem szerint a zsíros halak, például a csendes-óceáni hering értékes forrása az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA), két alapvető omega-3 zsírsav. Egy csatornaharmonika egy adagja 1,6 gramm EPA-t és 0,1 gramm DHA-t tartalmaz. Annak érdekében, hogy megfelelő mennyiségű heringet fogyasszon el, ne feledje, hogy 3 uncia hal körülbelül egy szabványos kártyacsomag méretű.

Lazac

A lazac az omega-3 zsírsavak értékes forrása is, amely 0,3 gramm EPA-t tartalmaz 3 oz-nál. adagolva és 0,62 gramm DHA-t. A lazac egy kényelmes zsíros hal lehetőség, mert népszerű az Egyesült Államok különböző konyháiban és éttermekben. A lazac viszonylag könnyű előkészíteni. Gőz, sütjük vagy grillezünk zsíros halat könnyű mennyiségű olívaolajban vagy növényi olajban, mintsem tésztát sütjük vagy főzzük vajban, mivel a telített zsírokat tartalmazó főzési módszerek el tudják távolítani a halak egészségügyi értékét.

Szardínia

Szardínia, szardínia néven is ismert, apró, olajos hal a hering családban. Az omega-3 zsírsavak pozitív forrásaként a szardínia körülbelül 0,45 gramm EPA-t és 0,44 g DHA-t ad a 3 uncia miatt, az Oregon State University szerint. Grill friss szardínia citromlé és egyéb kívánt fűszerek vagy vásárol konzerv szardíniák, amelyek készen állnak arra, hogy enni, és általában szolgált sík vagy tetején crackerek. Ha a halak higanytartalma miatt aggódik, ne vásároljon nagy mennyiségű halat ugyanazon a piacon. Változtasson gyakran a halválasztékokat is, mivel a betegségek általában jelentős mennyiségű bevételt igényelnek egy adott fajtából és halakból.

Osztrák

Az osztriga elsősorban a Csendes-óceánon található, és az Oregon Állami Egyetem szerint kb. 45 g EPA-t és 0,4 gramm DHA-t ad a 3 uncia miatt. Élvezze friss vagy konzerv osztrigát csak alkalmanként, különösen akkor, ha magas koleszterinszintje van, mivel az osztriga magas a koleszterinben és a nátriumban. Az omega-3 zsírsav mellett az osztriga sűrű mennyiségű vasat is tartalmaz. Ha vas hiányos, és az omega-3 zsírsavak táplálékforrását keresi, az osztriga a legjobb választás.