Először a Carbs vagy a Protein Burn?
Tartalomjegyzék:
A sportolók, az egészségtudatosak és azok, akik figyelik súlyukat, összetévesztik egymással a diéták választékát. Az alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony fehérjetartalmú vagy étrendi ellentétek mindegyike különböző módon szállítja az energiát. A szénhidrátok és a fehérjék a legfontosabb változók sok fogyás diétán. Ha megértjük, hogyan oszlik meg az egyes tüzelőanyag-összetevők, segíthet kiválasztani az étrendet és energiaszükségletét.
A nap videója
Carbs First
A szénhidrátok a gyors energia választása. A szervezet szénhidrátot éget az üzemanyag számára, mielőtt a többi makronutrienshez - a fehérjékhez és a zsírokhoz - fordulna, mert kevesebb munkára van szükség a szénhidrátok glükózra való átterjedéséért, ami a véráramba kerül. A glükózt az agyba, az izmokba és a szervekbe szállítják, hogy energiát biztosítsanak, ami azonnali vagy időbeni felszabadulást jelenthet, attól függően, hogy milyen típusú szénhidrátot eszel.
Lassú és gyors szénhidrátok
Mind az egyszerű, mind a komplex szénhidrátok energiaforrásként használják őket. Az egyszerű szénhidrátok a gyümölcslében, édességekben és cukrozott szódákban található cukrok, valamint a tejben laktóz nevű cukor. Azonnal lebomlanak, és bejutnak a véráramba, de gyorsan elhasználódnak. Az egyszerű szénhidrán alapulva az energia miatt yo-yo vércukorszintet és összeomlást okozhat, ha az üzemanyag kimerült. A komplex szénhidrátok a legjobb üzemanyag. Lassabban lebomlanak, fokozatosan és folyamatosan felszabadítják az energiát. A komplex szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű gabonák, kenyér és burgonya, olyan keményítők, amelyek hosszú távú energiát szolgáltatnak. A rost egy összetett szénhidrát, amely a növényi tápanyagokból származó energiát biztosítja. Az oldhatatlan rost, a szemekből és néhány zöldségből és gyümölcsből, lassítja a tápanyagok emésztését és egyensúlyba hozza az energia felszabadulását az idő múlásával.
Carbons és kalóriák
A szénhidrátok 4 kalóriát adagolnak grammonként, és az izommozgást, valamint az emésztőrendszert és a központi idegrendszert táplálják. Ha több energiát fogyaszt, mint amennyire szüksége van az energiára, akkor a szervezet lecsökken glükózra, amit glikogénként tárolnak a májban és az izmokban. Miután a glükóz a véráramban kimerült, az adott glikogén energiára van szedve. Az Iowa State University Extension szerint csak körülbelül 2000 kalóriát tartalmazhat a glikogén, és mint ilyen, minden extra glükóz zsírként tárolódik. Az egészséges testsúly fenntartása megfelelő energiatárolókkal szükségessé teszi a szénhidrát bevitelének kiegyensúlyozását az energiafelhasználással.
A fehérjék mint energia
A többi makronutriens - a fehérjék és a zsírok - lassabban lebomlanak és másképp reagálnak a szénhidrátról, mint üzemanyagról. A fehérjék elsősorban a szövetek és a javítások károsodásának eszközei. A szénhidrátok valójában védik a fehérjét az energiaforrásként való felhasználástól, így továbbra is rendelkezésre áll az izomépítés és újjáépítés.Az Iowa State University Extension megjegyzi, hogy ha hiány van a szénhidrátban, akkor a fehérje biztosítja a glükózszintet a vércukorszint fenntartásában is, de ez nem elegendő a fehérje és az energia-meghibásodás szempontjából, nem pedig az első választás.
Zsírok
A zsírok üzemanyagként égnek a kitartás során. Keményebbek a lebontásra, de több energiát tartalmaznak, mint a fehérjék és a szénhidrátok. A Purdue Egyetem szerint a zsírok nem kezdenek megtörni, amíg a fizikai aktivitás jó, rendszerint körülbelül 20 vagy több percet vesz igénybe. Minél hosszabb a tartóssági aktivitás, annál inkább a test zsírként fordul elő az üzemanyag számára. Tehát, ha maratoni futók vagytok, zsírokat használsz a célvonal eléréséhez. De ha egy sprinter, szénhidegeket égetsz, hogy előretolhasd a csomagot.
