Diabétesz alacsony GI élelmiszerek
Tartalomjegyzék:
A glikémiás index - vagy GI - egy olyan skála, amely az ételeket rangsorolja attól függően, hogyan befolyásolja a vércukorszintjét. A tiszta glükózszint, amely gyorsan emeli a vércukorszintet, 100 glicémiás mutatója van. Szóval ha vércukorszintjét kezeli, akkor óhajtani kell a magas GI-pontszámú élelmiszereket. Az olyan alacsony glikémiás indexek, amelyek 55 vagy ennél alacsonyabb osztályozással rendelkeznek, segítenek stabilizálni a vércukorszintjét.
A nap videója
Keményítők
->
Valószínűleg már tudod, hogy távol kell maradnod a feldolgozott fehér gabonáktól. De nem minden keményítő van az asztalról, ha cukorbetegsége van. A kukorica tortilláknak 52-es glikémiás indexe van, míg a teljes búzakor tortillák jellemzően 30 körüliek. Ha meg kell adnod ezt a szelet pirítóst, válaszd a durva árpával készült kenyeret, amely 75-80 százalékos rendszermagot tartalmaz. Ez a fajta kenyér 34-re esik a GI-ben. Még zabliszt is lehet, bár nem kell édesített hengerelt zabat választani. A szokásos zabkának 55-es értéke van, míg az azonnali zabpehely glikémiás indexe 83-nál magasabb. A Quinoa 53-as, átalakított vagy parboiled rizs 38-as GI-vel büszkélkedhet, a bab és a lencse 28-40, míg a teljes búzát A tészta 37-es állása a mérlegen.
Gyümölcsök
->
Ideális esetben mindenképpen friss gyümölcsöket kell választanod a legalacsonyabb GI választásokhoz, de néhány szárított gyümölcs és 100 százalék gyümölcslevek is a tartomány alacsony vége. Átlagosan az alma 39, a grapefruit glikémiás indexe 25, a narancs 40 és a körte arány 38. Ha van szárított gyümölcs vagy gyümölcslevek, választani a nem cukrozott fajtákra. A dátumok 42-es rangsorban és a szilvafélék 29-re esnek. A nem édesített narancslé 50-nél a glikémiás indexen van, a nem édesített almalé 44-es állománya és a paradicsomlé 38-ban áll.
Zöldség
->
A fehér burgonya nagy kivételével a veggiesek többsége alacsony a glikémiás indexen. A sárgarépa 35-es fokozatú. A jams, a paszternák, a kukorica és a zöldborsó 50-55 fő GI-elhelyezéssel rendelkezik. A spenót, a spárga, a cékla, a borsó, a zöldbab, a hagyma, a paprika és a saláta mind nem szárított zöldségek. alacsony a glikémiás index értéke 55 év alatt.
Dairy
->
Ha Ön tejes italként, válassza a csökkentett zsírtartalmú vagy nem zsíros fajtákat.Míg a tej teljes mennyisége még mindig alacsony a mérlegben - 41 pontos - tele van telített zsírral, amely növelheti a szívbetegség kockázatát, amely a cukorbetegek körében elterjedt. A csökkent zsírtartalmú tej büszkélkedhet 33-as minősítéssel és a sovány tej 32-re esik. A görög görög joghurt a glikémiás indexen 12-nél van, amely 36-ra emelkedik, ha édes illatát szitálja a mézre. A szokásos joghurt 29 és 37 között esik a skálán.
