Milyen tápanyagok szükségesek a szervezetnek a homeosztázis fenntartásához?
Tartalomjegyzék:
- Protein
- Az élelmiszerek kétféle fehérjét biztosítanak: A teljes fehérje mind a nyolc esszenciális aminosavat biztosítja, míg a hiányos fehérje nyújt néhány, de nem mindegyiket. A teljes fehérjét tartalmazó állati eredetű élelmiszerek közé tartoznak a marhahús, a sertéshús, a bárány, a csirke és a pulyka és ezek termékei, például a tej és a tojás. A nem teljes fehérjével rendelkező növényi alapú élelmiszerek különböző aminosav-kombinációkat biztosítanak. A különböző fehérjefajták ételei minden olyan aminosavat biztosítanak, amely segít a szervezetnek a homeosztázis elérésében.
- A tested megemészteti a keményítőt és a cukor szénhidrátokat, hogy energiát használjon az anyagcsere-feladatok, például a légzés és a vérkeringés táplálására. A szálak szénhidrátjait nem emésztik fel, és nem tekinthetők elengedhetetlennek a homeosztázis számára, bár az emésztőrendszer és a szív- és érrendszeri egészség javát szolgálják. A gabonafélék, például a búza, a zab, a rizs és a kukorica, valamint a zöldségek, mint például a bab és a borsó, tartalmaznak keményítő szénhidrátokat. Az alma és más gyümölcsök, sárgarépa és egyéb zöldségek, valamint a tej és más tejtermékek természetes cukor-szénhidrátot tartalmaznak.
- Telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat vagy zsírokat találnak mindenféle élelmiszerben. A szervezetnek szüksége van bizonyos mennyiségű mindenféle olyan funkciókra, amelyek elősegítik a homeosztázist, például a testszigetelést és a véralvadást. A telített zsírok bőséges állati eredetű élelmiszerekben, például húsokban, halakban és tejtermékekben. Az olívaolaj nagyobb arányban tartalmaz többszörösen telítetlen zsírt, míg a diófélék, például a dió és a magvak, mint például a napraforgómag, sokféle többszörösen telítetlen zsírt tartalmaznak.
- A szervezetnek jelentős mennyiségű kalcium, kálium, magnézium, klorid és foszfor makrominerális és kis mennyiségű vas, réz, cink, jód, fluorid és szelén ásványi anyagokat kell tartalmaznia az anyagcsere folyamatok teljesítéséhez . Tizenhárom vitamin fontosnak tekinthető, mivel a szervezet nem termel elegendő mennyiséget, például A, C, D, E, K és a B-vitamin - tiamin, riboflavin, niacin, B-6, folát, B-12 pantotén sav és biotin.A különböző gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, diófélék, magok, babok, húsok, halak és tejtermékek kiegyensúlyozott étrendje megfelelő ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít.
A szervezet rendszerei mind különállóak, mind interaktívak, és mindig a homeosztázis vagy az egyensúly fenntartására törekszenek. Az életet fenntartó általános fizikai egyensúlyhoz való hozzájárulás érdekében minden rendszernek meg kell felelnie az anyagcsere igényeinek az élelmiszerből táplálkozással. Az étrendi fehérje, a szénhidrátok és a zsírok mind a kalória energiát, mind az elemeket, például a sejtek előállításához használt aminosavakat szolgáltatják. Az étkezési ásványok és vitaminok összetevői hormonként vagy katalizátorként hathatnak a testfunkciókhoz szükséges reakciókban, például a vérnyomás szabályozásában.
Protein
Az élelmiszerek kétféle fehérjét biztosítanak: A teljes fehérje mind a nyolc esszenciális aminosavat biztosítja, míg a hiányos fehérje nyújt néhány, de nem mindegyiket. A teljes fehérjét tartalmazó állati eredetű élelmiszerek közé tartoznak a marhahús, a sertéshús, a bárány, a csirke és a pulyka és ezek termékei, például a tej és a tojás. A nem teljes fehérjével rendelkező növényi alapú élelmiszerek különböző aminosav-kombinációkat biztosítanak. A különböző fehérjefajták ételei minden olyan aminosavat biztosítanak, amely segít a szervezetnek a homeosztázis elérésében.
SzénhidrátokA tested megemészteti a keményítőt és a cukor szénhidrátokat, hogy energiát használjon az anyagcsere-feladatok, például a légzés és a vérkeringés táplálására. A szálak szénhidrátjait nem emésztik fel, és nem tekinthetők elengedhetetlennek a homeosztázis számára, bár az emésztőrendszer és a szív- és érrendszeri egészség javát szolgálják. A gabonafélék, például a búza, a zab, a rizs és a kukorica, valamint a zöldségek, mint például a bab és a borsó, tartalmaznak keményítő szénhidrátokat. Az alma és más gyümölcsök, sárgarépa és egyéb zöldségek, valamint a tej és más tejtermékek természetes cukor-szénhidrátot tartalmaznak.
ZsírsavakTelített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakat vagy zsírokat találnak mindenféle élelmiszerben. A szervezetnek szüksége van bizonyos mennyiségű mindenféle olyan funkciókra, amelyek elősegítik a homeosztázist, például a testszigetelést és a véralvadást. A telített zsírok bőséges állati eredetű élelmiszerekben, például húsokban, halakban és tejtermékekben. Az olívaolaj nagyobb arányban tartalmaz többszörösen telítetlen zsírt, míg a diófélék, például a dió és a magvak, mint például a napraforgómag, sokféle többszörösen telítetlen zsírt tartalmaznak.
Ásványok és vitaminok
