Milyenek a gluténmentesítés fázisai?
Tartalomjegyzék:
A lisztérzékenység, a búza allergia vagy a glutén intolerancia közelmúltbeli diagnózisa megkövetelheti, hogy vegye figyelembe a gluténmentes étrendet. Az ilyen szigorú étkezési tervhez való ragaszkodás meglehetősen kihívásokkal járhat, gyakran sok közös élelmiszernek, mint például a kenyér, tészta, bizonyos feldolgozott húsok, sajtok és még néhány fagylalt termék eltávolítását. Az élelmiszerekre vonatkozó különleges korlátozások mellett a gluténmentes étrendet folytató egyének különböző elvonási tüneteket tapasztalhatnak, ezáltal a folyamat kellemetlenségei.
A nap videója
Gluténmentes életmód kezdeti tünetei
A gluténmentes étrend fenntartásához elengedhetetlen a cöliákos betegek egészsége és jóléte. Fontos felismerni, hogy míg a gluténmentes táplálék pozitív hatással lesz az egészségére, ez nehéz átmenetet jelenthet. Kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre ezeknek az eseteknek a támogatására, de sok olyan weboldal fórum és szál létezik, amelyek egy ideiglenes megvonási tünetekkel kapcsolatos tapasztalatokról számolnak be, hasonlóan egy alkoholtól, amikor gluténmentes étrendet kezdnek. Ezek közé tartozhatnak a depresszió, bizonyos ételek iránti megnövekedett vágyak, ingerlékenység és hangulatváltozások. A legtöbb egyén két-négy héten át tartó elvonási tüneteket jelez, és a kezdeti szakasz után általánosan javul a jólét.
Érzelmi zavarok
Az anekdotikus bizonyítékok a lelki zavarok személyes beszámolóit közvetítik a gluténmentes életmód szigorú betartásának kezdeti szakaszaiban. Ezek közé tartozik a depresszió, szorongás, ingerlékenység, agresszív viselkedés, hiperaktivitás és hangulatváltozások. Az olyan könyvek, mint a "Veszélyes szemek", Dr. James Braly, M. D., személyes tapasztalatokat írnak le ezekkel az elvonási tünetekkel kapcsolatban. Azt állítja, hogy az étrend változása hatással van az agy neurokémiai hatásaira, ami ideiglenes egyensúlyhiányt eredményez.
Élelmiszer cravings
Más fórumok azt jelzik, hogy a szervezet elkezdi vágyni bizonyos ételeket, hasonlóan más étrendekhez, amelyek kiküszöbölik az egyes élelmiszereket. Ebben az esetben ezek az élelmiszerek kenyér és egyéb búzakészítmények. Ez a tünet annak a metabolikus módosításoknak tudható be, amelyet a szervezetnek kell tennie, ha jelentős változásokat hajt végre az étrendben vagy a testmozgásban. A szervezet rendszereinek át kell alakítaniuk a tápanyagok és energia használatának módját, vagy nem.
Elhízás
Az egyik fontos mellékhatás és a tény, hogy tisztában legyen azzal, hogy a 2005-ös "Gasztroenterológia" című tanulmányában tárgyalták, az elhízás jelentett növekedése azoknál az egyéneknél, akik gluténmentes diétát követnek a lisztérzékenység diagnózisát követően. Dr. William Davis, a kardiológus és a "Track Your Plate" szerzője gluténmentes életmódot ajánl, de óvja az egyént, hogy ne tekintsen étrendként gyógymódként - a súlykezelésért.Az összes gluténmentes termék a piacon, a celiacsok és más, gluténmentes életmódot folytató egyének hajlamosak azt hinni, hogy amíg gluténmentesek, egyenesen eszik. Annyira, mint a zsírmentes cookie-k, nem engedélyezi a teljes doboz megemésztését, a "gluténmentes" státusz nem ad engedélyt sem. A gluténmentes étrendet követni kell, miközben egy kiegyensúlyozott, megfelelően adagolt étrendhez is ragaszkodik.
