ÉTkezési és italkínálat mód

Az édes gombóc squash az egyik legkisebb téli zsák, általában csak néhány centiméter átmérőjű, és kevesebb, mint fél font súly. Amikor érett, vonzóan változatos bőrük van sárgás és zöld vagy sárga és narancs árnyalatokban. Főzve könnyebb és szárítóbb, mint a legtöbb téli squash, és szokatlanul enyhék, édes finom íz, amely szinte minden főzési módra alkalmas.

A nap videója

Sült vagy sült

A legegyszerűbb módja a squashkészítésnek, hogy sütje a sütőben. Vágja körbe az édes gombóc szárát és távolítsa el a tetejét. Scoop ki a magokat és a cellulóz, és sütni a megtisztított squash, amíg a tender. Készítsünk könnyű ételeket, ha édes gombócokat töltünk hús- vagy gabonaalapú töltelékkel és sütjük, amíg a töltés teljesen fel nem készül. Ahhoz, hogy a squasht melléktermékként használjuk, 1 percig forraljuk vízbe, majd jeges vízbe. Húzza könnyen. Négyzet vagy szeletelje a hámozott tésztát, és juhás vagy barna cukormázzal sütjük.

Leves

Az édes gombóc édes és finom íze különösen jó a leveshez. Dedál egy hámozott édes gombócot, és főzzük zöldségben vagy csirkehúsban, majd pörkölgessük egy merülő keverővel. Ízesítheti a levest darált friss gyömbérrel, juharszirupmal, köminnel vagy csipetnyi sáfránygal. Tegye gazdagabbá a krém hozzáadásával közvetlenül a kiszolgálás előtt. A levest pirított sütőtök vagy squash magok, dió vagy pekándió, pörkölt alma szelet vagy karamellizált hagyma megszórja.

Párolt vagy főtt

Egyszer hámozott, édes gombóc viszonylag lágy hús, és könnyebben vágható, mint sok más zsák. Minimális erőfeszítéssel kockáztathatod, és simítheted a darabokat, mint bármely más oldali zöldség. A színes darabokat sértheti, vagy kis mennyiségű krémmel vagy vajjal, valamint csipetnyi szerecsendióval megszórhatja. Alternatívaként gőzölgessük a kockás vagy szeletelt édes gombócot. Ez csökkenti a tápanyagveszteséget és megőrzi a tiszta, édes ízét a squash maga.

Sauteed

Az édes gombóc squash, mint pörkölés, karamellizálja a természetben előforduló cukrokat. Ez ad gazdagabb, mélyebb ízeket, amelyek jól megyek az őszi ételekkel, pl. Sült pörkölt, marhahús pörkölt vagy pörkölt pulyka. Dice vagy szelet egy hámozott édes gombócot, és piszkálja a darabokat mérsékelt hőn, amíg finom, és lágy lesz a szélein. Növelje a hőt, és gyakran rázza fel a serpenyőt, nehogy a squash ragadjon. Folytassuk a squashdarabok főzítését, amíg meg nem pároljuk őket, és étvágyunk mellé tálaljuk.