Cukor hatása tizenévesek
Tartalomjegyzék:
- Cukor
- Noha a szacharóz vagy az asztali cukor még jobban ismerős lehet, sok más cukor hozzáadásra kerül az élelmiszerekhez azonnal ismerje el az agave nektárt, a nádcukrot, a kukoricaszirupot, a dextrótot, a cukornádlevet, a fruktózt, a laktózt, a maltózt, a melaszt és a kukorica édesítőt. Nancy Appleton, Ph.D., klinikai táplálékkutató és a "Lick the Sugar Habit" szerzője szerint 146 olyan mód van, amelyre a cukor befolyásolja az egészségét. Ezek közé tartoznak a hiperaktivitás, a szorongás, a nehézségi koncentráció és a gyengeség a gyermekek körében. A cukor is hozzájárul az ételallergiához, csökkenti a bakteriális fertőzésekkel szembeni védekezést, növeli a koleszterinszintet, a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket.
- Néha az emberek nem érzik az italok kalóriáit ugyanúgy, mint a szilárd ételekben. Sokan azt gondolják, hogy a gyümölcslevek egészségesebbek, mint a szeszes italok, mivel vitaminokat tartalmaznak, de a gyümölcslevek nagy mennyiségű rejtett cukrot is tartalmaznak. A Boston-i Gyermekkórház kutatói hat hónapja tanulmányozták a tizenévesek két csoportját. Az egyik csoport továbbra is ugyanazt az italt fogyasztotta, mint amilyen volt - a koksz, a gatorade és más cukros italok napi adagja. Egy másik csoport a szeszes italokat, gyümölcsleveket és az energiaitalokat a palackozott vizek és a mesterségesen édesített diétás szódák helyett váltotta fel. A kalóriamentes italok fogyasztásának legsúlyosabb egyharmada a kontrollcsoporthoz képest jelentősen csökkentette a testtömegindexet. Ezek a tizenévesek is elvesztették körülbelül 1 font havonta anélkül, hogy más változások a viselkedés.
- A norvég tanulmány, melyet az "American Journal of Public Health" 2006 októberében tett közzé, több mint 5, 15-15 éves és 16 éves kortól vizsgálta szokásaikat a szóda fogyasztás tekintetében. A felmérés a mentális egészséggel, a hiperaktivitással és a szorongással kapcsolatos kérdéseket is feltett. A kutatók szerint a tizenévesek, akik kihagyták a reggelit és az ebédet, a legsúlyosabb szódás fogyasztók voltak. A magas üdítőital fogyasztás hiperaktivitással volt összekötve, tinédzserekkel, akik négy vagy annál több üdítőitalot fogyasztottak naponta a legrosszabb mentálhigiénés tünetekkel. A norvég egészségügyi hatóságok azt javasolják, hogy a napi kalóriák mindössze 10 százaléka származik cukorként, de a norvég tinédzserek legalább 25 százaléka fogyasztja ezt a cukormennyiséget kizárólag az üdítőitalokból.
- A tizenévesek nem sok gondot kapnak a szívproblémákra, mivel nagy mennyiségű cukrot fogyasztanak, de egy közelmúltbeli tanulmány azt mutatja, talán meg kell. A 2011 januárjában "Circulation: Journal of the American Heart Association" című online tanulmánya összekapcsolja a nehéz cukorfogyasztást a tinédikán átesett években, és nagyobb kockázattal jár a szívproblémák későbbi élete során. A tanulmány az Országos Egészségügyi és Táplálkozástudományi Vizsgálat eredményeit használta fel, amelyek az 1994 és 2004 közötti közel 2, 200 teensből származó adatokat tartalmazták. A leginkább hozzáadott cukrot fogyasztó tizenévesek alacsonyabb "jó" koleszterinszintet értek el azokkal szemben, akik a legkevesebb cukrot fogyasztották . A "jó" koleszterin segít megszabadulni a káros koleszterinszinttől, míg a "rossz" koleszterin az artériák eltömődéséért felelős.
A tizenévesek naponta nagy mennyiségű cukrot fogyasztanak: 34 teáskanál a 14-18 éves korosztály számára ellentétben 22 teáskanál felnőttek számára, az American Heart Association (AHA) szerint. A legnagyobb sértő ételeket üdítőitalok, édességek, sütemények, sütemények és piték. Bár az AHA nem ajánlott tizenegyedik ajánlást a cukorfogyasztás korlátozásánál, naponta nem javasol hat naponta több teapsoont a nőknél, és nem több, mint kilenc teáskanál férfiaknál. A cukor számos kedvezőtlen egészségügyi következményt okoz mind a felnőttek, mind a tizenévesek számára.
Cukor
Noha a szacharóz vagy az asztali cukor még jobban ismerős lehet, sok más cukor hozzáadásra kerül az élelmiszerekhez azonnal ismerje el az agave nektárt, a nádcukrot, a kukoricaszirupot, a dextrótot, a cukornádlevet, a fruktózt, a laktózt, a maltózt, a melaszt és a kukorica édesítőt. Nancy Appleton, Ph.D., klinikai táplálékkutató és a "Lick the Sugar Habit" szerzője szerint 146 olyan mód van, amelyre a cukor befolyásolja az egészségét. Ezek közé tartoznak a hiperaktivitás, a szorongás, a nehézségi koncentráció és a gyengeség a gyermekek körében. A cukor is hozzájárul az ételallergiához, csökkenti a bakteriális fertőzésekkel szembeni védekezést, növeli a koleszterinszintet, a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket.
SúlygyarapodásNéha az emberek nem érzik az italok kalóriáit ugyanúgy, mint a szilárd ételekben. Sokan azt gondolják, hogy a gyümölcslevek egészségesebbek, mint a szeszes italok, mivel vitaminokat tartalmaznak, de a gyümölcslevek nagy mennyiségű rejtett cukrot is tartalmaznak. A Boston-i Gyermekkórház kutatói hat hónapja tanulmányozták a tizenévesek két csoportját. Az egyik csoport továbbra is ugyanazt az italt fogyasztotta, mint amilyen volt - a koksz, a gatorade és más cukros italok napi adagja. Egy másik csoport a szeszes italokat, gyümölcsleveket és az energiaitalokat a palackozott vizek és a mesterségesen édesített diétás szódák helyett váltotta fel. A kalóriamentes italok fogyasztásának legsúlyosabb egyharmada a kontrollcsoporthoz képest jelentősen csökkentette a testtömegindexet. Ezek a tizenévesek is elvesztették körülbelül 1 font havonta anélkül, hogy más változások a viselkedés.
Hyperaktivitás és mentális zavarokA norvég tanulmány, melyet az "American Journal of Public Health" 2006 októberében tett közzé, több mint 5, 15-15 éves és 16 éves kortól vizsgálta szokásaikat a szóda fogyasztás tekintetében. A felmérés a mentális egészséggel, a hiperaktivitással és a szorongással kapcsolatos kérdéseket is feltett. A kutatók szerint a tizenévesek, akik kihagyták a reggelit és az ebédet, a legsúlyosabb szódás fogyasztók voltak. A magas üdítőital fogyasztás hiperaktivitással volt összekötve, tinédzserekkel, akik négy vagy annál több üdítőitalot fogyasztottak naponta a legrosszabb mentálhigiénés tünetekkel. A norvég egészségügyi hatóságok azt javasolják, hogy a napi kalóriák mindössze 10 százaléka származik cukorként, de a norvég tinédzserek legalább 25 százaléka fogyasztja ezt a cukormennyiséget kizárólag az üdítőitalokból.
Szívkockázatok
