A hepatitis C-re rosszak az élelmiszerek

A hepatitis C a leggyakoribb vérátbocsátó fertőzés az Egyesült Államokban, amely közel 2,7 millió embert érint, az Egyesült Államok Betegségek Ellenőrzési és Megelőzési Központja szerint. A folyamatban lévő csata a vírus és az immunrendszer között károsíthatja a májat a hegesedésen keresztül, ami potenciálisan májműködés elvesztéséhez vezethet. Ha Ön hepatitis C-vel rendelkezik, bizonyos étrendi döntések potenciálisan rosszabbá tehetik állapotát a májkárosodás vagy a fertőzés komplikációi miatt. A leginkább elkerülhető élelmiszerek közé tartoznak az alkohollal, a vadon élő gombaccal, az alultáplált kagylókkal és a magas zsírtartalmú vagy cukros ételekkel.

A nap videója

Alkohol

A máj feldolgozza a tápanyagokat az ételektől és italoktól, és eltávolítja a vérből származó toxinokat - beleértve az alkoholt is. Az alkohol károsíthatja a májsejteket, növelve a hepatitis C vírus által okozott károkat.

A "Food Pharmacology and Therapeutics" című, 2013 áprilisában megjelent kutatási tanulmány szerzői azt találták, hogy a hepatitis C-ben szenvedő emberek, akik még csak mérsékelt mennyiségű alkoholt fogyasztottak naponta körülbelül 1 italnak, valószínűleg meghaltak májbetegség, mint azok, akik nem isznak. A súlyos ivók között még nagyobb a kockázat. Az American Association for the Study of Májbetegségek és az Infectious Diseases Society of America azt javasolja, hogy minden ember, aki a hepatitis C-ot, teljesen alkoholmentes.

A telített és / vagy transzzsírsav-ételek elkerülése segít fenntartani az egészséges zsírszintet és csökkenteni a májban a zsírfelhalmozás kockázatát. Az elkerülendő élelmiszerek példái közé tartoznak a vaj, a teljes tejsajtok, a zsíros marhahús, a baromfibőr és a kókuszolajat vagy pálmaolajat tartalmazó élelmiszerek. A telítetlen zsírok egészségesebb választék, különösen az egyszeresen telítetlen zsírok, mint az olajbogyó, a repce, a szezám és a mogyoróolaj. Ezek a zsírok a hepatitisz C vírus által okozott májgyulladást kevésbé valószínűleg tovább súlyosbítják.

Magas cukor élelmiszerek

A hepatitis C-es betegeknél nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek és a prediabetesnek, mert a vírus befolyásolja a máj cukor- és zsírbontási folyamatait. Nagy mennyiségű cukorral - például desszertekkel, teljes kalóriatartalmú szódákkal és cukorkákkal - történő étkezés tovább növelheti a máj cukor- és zsíranyagcsere-kezelésének képességét, és hozzájárulhat a cukorbetegség vagy a prediabetes kialakulásához.Ezek a feltételek növelhetik a hepatitis C-vel kapcsolatos májkárosodás sebességét.

Sok feldolgozott, édes élelmiszer tartalmaz hozzáadott cukrot fruktóz formájában. A "Hepatológiai folyóirat" című, 2013 decemberében közzétett kis tanulmány megállapította, hogy a hepatitis C-ben szenvedő emberek között a magas fruktózszint és a máj hegesedés közötti súlyossági kapcsolat áll fenn. Ugyanakkor egy hasonló, 2013 júliusában közzétett tanulmány a "Journal of Clinical Gastroenterology "nem talált összefüggést az étkezési fruktóz és a máj hegesedés súlyossága között. További kutatásokra van szükség az egymással ellentétes eredmények leküzdéséhez. Átmenetileg, a cukortartalom természetes forrásokhoz való korlátozása, mint az egész gyümölcs, egészséges választás.

Máj-toxikus ételek

Mivel a hepatitis C támadja a májat, olyan élelmiszerek, amelyek mérgezőek vagy májkárosító toxinokat tartalmazhatnak, rendkívül károsak lehetnek azok számára, akik a vírussal rendelkeznek. Ezek közül az ételek közül kettő óvatos a vadon élő gomba és a kagyló.

Veszélyes és nem toxikus fajok vannak vad gombákkal - és a kettő nagyon hasonlónak tűnhet. A mérgező gombák máj- és veseelégtelenséget okozhatnak, sőt akár napokig halál is. A nyers vagy alulgarhászott kagylók tartalmazhatnak bizonyos típusú baktériumokat, amelyek különösen károsak azok számára, akik már májbetegségben szenvednek. Ilyen például a hepatitis C. A baktériumokat leggyakrabban a meleg part menti vizekből, például a Mexikói-öbölből. Ha nem vagy biztos abban, hogy ezek a lehetőségek biztonságosak-e, akkor a legjobb, ha teljesen elkerülni őket.

Salty Foods

Mindenki számára fontos, hogy a magas sótartalmú diéta és a magas vérnyomás közötti kapcsolat miatt korlátozzák a sós ételeket, például a burgonyát, a pereceptet és a feldolgozott élelmiszereket. Az alacsony sótartalmú diéta azonban különösen fontos a hepatitis C-ben szenvedő betegeknek, akik májkárosodásban előforduló májzsugorodásban szenvednek. A fejlett cirrózis egyik komplikációja a magas vérnyomás okozta folyadék, melyet a máj véredényei okoznak. Ez a folyadék felhalmozódik a hasban és gyakran a test más részein, például a lábak és a bokák között.

A májbetegség vizsgálatának amerikai egyesülete javasolja, hogy korlátozzák a sót az étrendben olyan betegek számára, akik fokozott mértékű cirrhosisban szenvednek. A sós ételek, a konzerv vagy a feldolgozott élelmiszerek, a palackozott kötszerek és a mártások elkerülése - és az étkezéshez nem adnak sót - segít a duzzanat korlátozásában.

Take-Home Message

Az egészséges táplálkozás értékes eszköz lehet a máj egészségi állapotának megőrzésében a teljes hepatitis C kezelési terv részeként. Beszélje meg orvosával az étrendjét, különösen akkor, ha májelégtelenségben, cukorbetegségben, magas vérnyomásban vagy más egészségügyi problémákban szenved. Szükség lehet egy testreszabott étrendre, hogy jó egészségben maradhasson.

Orvosi tanácsadó: Tina St. John, M. D.