A sárgarépát hámozni kell, vagy táplálékosabbak a héjjal?
Tartalomjegyzék:
- A nap videója
- Ne félj hámozni
- Ha nem szerves sárgarépát vásárol, egészségesebb, ha időt vesz igénybe a bőr elhomályosítása előtt, vagy főzheti a zöldséget. Amikor a sárgarépát peszticidekkel kezelik, ahogy növekednek, a héja a vegyi anyag többségét tartalmazza. Ha inkább nem húzza le a sárgarépát, időbe telik, hogy alaposan megmossa őket forró vízzel. Egy alternatív megközelítés az ecet, vagy citromlé és só kombinációja forró vízben, mielőtt a sárgarépát megmossa.
- Ha van ilyen költségvetése, fontolja meg a szerves sárgarépát. A szerves termékeket nem peszticidekkel permetezik, ami azt jelenti, hogy az egész sárgarépát biztonságosan meg lehet enni a tápértékének maximalizálása érdekében. A "Organic Authority" magazin jelentése szerint a sárgarépa magas fokú fitonutrienseket tartalmaz, amelyek közül sok megtalálható a bőrön vagy közvetlenül a azt. A fitonutriens fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz vezet, beleértve a rák kockázatának csökkentését és az immunválasz fellendítését.
A sárgarépa különféle ételeket áraszt a színnek, sokoldalúságuk pedig számos konyhában kulcsfontosságú összetevővé teszi őket. A sárgarépa főzve olyan egyszerű lehet, mintha pár percig forralná őket, de ez a zöldség alkalmas nyersen is. Akárhogy is, az egyik választás, amit meg kell tennie, az, hogy lehámozza a sárgarépát. Bizonyos esetekben egészségesebb a sárgarépa élvezetet élvezni.
A nap videója
Ne félj hámozni
Ne gondolj a sárgarépa hámozására, mivel jelentősen csökkenti táplálkozási értékét. A sárgarépa tápanyagai közül sok megtalálható a bőrön és közvetlenül az alatta, de a "The New York Times" szerint a hámozott sárgarépa még mindig egészséges zöldség. Az a tény, hogy a sárgarépa héja és húsa ugyanolyan színű, azt mutatja, hogy a zöldség két része hasonló tápértéke van, jegyzi meg Dr. Stephen Reiners kertészeti professzora a New York Times-ban. - 2 ->
Súrolja óvatosan a peszticidek eltávolításáraHa nem szerves sárgarépát vásárol, egészségesebb, ha időt vesz igénybe a bőr elhomályosítása előtt, vagy főzheti a zöldséget. Amikor a sárgarépát peszticidekkel kezelik, ahogy növekednek, a héja a vegyi anyag többségét tartalmazza. Ha inkább nem húzza le a sárgarépát, időbe telik, hogy alaposan megmossa őket forró vízzel. Egy alternatív megközelítés az ecet, vagy citromlé és só kombinációja forró vízben, mielőtt a sárgarépát megmossa.
Szerves sárgarépa ideálisHa van ilyen költségvetése, fontolja meg a szerves sárgarépát. A szerves termékeket nem peszticidekkel permetezik, ami azt jelenti, hogy az egész sárgarépát biztonságosan meg lehet enni a tápértékének maximalizálása érdekében. A "Organic Authority" magazin jelentése szerint a sárgarépa magas fokú fitonutrienseket tartalmaz, amelyek közül sok megtalálható a bőrön vagy közvetlenül a azt. A fitonutriens fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz vezet, beleértve a rák kockázatának csökkentését és az immunválasz fellendítését.
A Crested Nutrition Database nem rontja le a hámozott és a hámozott sárgarépák tápértékét, de megjegyzi, hogy a nyers sárgarépák egészségesek. Egy csésze apróra vágott sárgarépa mindössze 52 kalóriát tartalmaz, kevesebb mint egy gramm zsírt és 3,6 gramm étkezési rostot. A sárgarépa értékes kalcium-, kálium- és számos vitaminforrás is. Béta-karotint is biztosítanak, ami javítja a szem és a bőr egészségét, miközben javítja az immunrendszert.
