Vörös hús és hatása a májra

májsait. A máj a szervezet feldolgozó üzeme: feladata olyan tápanyagok, mint a fehérjék és zsírok használata és elküldjük azokat a méreganyagokat, amelyek a fehérjék lebomlásából származnak a veséjéig. Az étrendben felesleges fehérjék és zsírok azonban károsak lehetnek a májra, ami lelassul a szerv feldolgozásának kimenetelében, ami nem valószínű, ha túl sok vörös hús fogyasztására képes, ami általában a fehérjékben és a zsírban gazdag. Tudva, hogy a vörös hús hatással lehet a májra, segíthet az egészség megőrzésében. Mindazonáltal konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen étrendi változást elvégezne.

Egészséges emberek

Mivel a máj felelős a fehérjék feldarabolásáért és csomagolásáért, az az Ön étrendjében lebontja a vörös húst. Ha egészséges ember vagy, akkor a májnak képesnek kell lennie arra, hogy ezeket az ételeket kis nehézséggel lebontsa. Azonban a májban tapasztalt túlzott vörös húsfelvétel hosszú távú hatásai a MayoClinic szerint a legjobbak. com. A magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend növekvő népszerűségének köszönhetően a vörös hús hosszútávú túlzott fogyasztása súlyosbíthatja a májproblémákat. Míg a máj lebontja a fehérjéket, ha túl nagy adagot eszel, előfordulhat, hogy nem tudja megfelelően lebontani őket.

Effektusok

Ha a teste nem tudja megfelelően lebontani a vörös húsokat, vagy ha egy nagyobb mennyiségű vörös húsot fogyaszt, akkor a hulladéktermékek felépülhetnek. Ezek a toxinok befolyásolhatják agyműködését, hozzájárulva a máj encephalopathia néven ismert állapothoz. Mivel minden ember másképpen reagálhat a vörös húsfogyasztásra, fordítson figyelmet a testére olyan jelekre, mint a mentális zavartság, fáradtság vagy szédülés, amikor vörös húsot eszel.

Red Húsok és Zsírok

A magas fehérjetartalom mellett a vörös hús nagy mennyiségben tartalmaz zsírokat, ami a májban problémás lehet. "Még a legmesszebb húsdarabok is magas zsírtartalmúak", mondja Melissa Palmer, M. D., a LiverDisease-t író orvos. com. "Valójában a legtöbb vörös húsból származó kalória körülbelül 50-75 százaléka valójában zsírból származik. "Bár a zsírok egy része a diéta, a vörös hús telített zsírokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a magas koleszterinszinthez és szívbetegségekhez, és különösen károsak lehetnek májbetegség esetén.

Tolerált fehérje

Májbetegség esetén egyes fehérjék jobban tolerálhatók, mint mások, a Hepatitis Foundation International szerint. Ha a májbetegsége előrehaladott, és a máj képes néhány fehérjét lebontani, akkor a vörös húsot nem lehet olyan hatékonyan tolerálni, mint a növényi és tejelő fehérjék. Beszéljen orvosával arról, hogy a vörös hús fogyasztása befolyásolhatja a májbetegség állapotát.Az orvosa javasolhatja, hogy egy kis adag méretű sovány vörös húst eszik - kb. 4 oz. - alkalmi lehetőségként.