Okai miért fontos az egészséges ételek egészséges táplálkozása?

Az egészséges táplálkozás egy jól működő test alapja. Az élelmiszer az összes testi funkciónk energiaforrása, és közvetlenül befolyásolja, hogy testünk és elménk hogyan működnek az élet minden szakaszában. Számos oka van annak, hogy az egészséges táplálkozás fontos-e, beleértve a betegségmegelőzést, az egészséges súlyt és az életminőséget.

A nap videója

Energia

->

A kalória az élelmiszer tárolt energiájának mértékegysége. Az élelmiszer kalóriák által nyújtott energia a test minden funkciójához szükséges, beleértve a gondolatokat, a testmozgást, a növekedést és a gyógyulást. A Medline Plus szerint az egyenlő mennyiségű kalóriát és tápanyagokat tartalmazó élelmiszerek ideálisak a kiegyensúlyozott étrendhez.

A fehérjék, szénhidrátok és zsírok az energia építőkövei. A lenyelés után a szénhidrátokat glükózra bontják, amely nyersenergiát biztosít, amelyet azonnal fel kell használni vagy az izmokba kell tárolni későbbi felhasználásra. A komplex szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű gabona, a zöldségek és a gyümölcsök egyensúlyt nyújtanak a kalóriák és a tápanyagok között, míg az egyszerű szénhidrátok, például a cukor és a fehér liszt magas kalóriát és alacsony tápanyagot tartalmaznak, ami rossz választás az energiatermelés számára.

Súlykezelés

->

Az egészséges táplálkozás segít fenntartani az ideális testsúlyt és megakadályozni az elhízást. Gyakran fogyasztva, a telített zsírsav, a transzzsír és a cukor magas táplálékai túlsúlyszerzéshez és elhízáshoz vezethetnek.

Míg a kalóriákra szükség van az energiához, az üres kalóriák - a kevés táplálékértékű élelmiszerekből származó - súlygyarapodáshoz vezethetnek. A kalória- és tápanyagtartalmú ételek fogyasztása segíthet a testnek olyan üzemanyaggal való ellátására, amelyre szüksége van a működéshez, miközben elkerüli a súlygyarapodást.

Betegségmegelőzés

->

A rossz étrend közvetlenül kapcsolódik olyan betegségekhez, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek és bizonyos típusú rákok. A transz- és telített zsírokról ismert, hogy ateroszklerózist okoznak, ami a szívinfarktus és a stroke egyik fő kockázati tényezője. A magas koleszterinszintű élelmiszerek emelik az LDL ("rossz") koleszterin szintjét a vérben, ami szintén hozzájárul az atherosclerosisban észlelt artériás károsodáshoz.

Az American Cancer Society szerint a feldolgozott húsok, a sült húsok és az alkohol bizonyos rákbetegségek, például a vastagbél vagy a máj rákának fokozott kockázatával jár. Az elhízáshoz hozzájáruló élelmiszerek közvetetten kapcsolódnak a rákhoz is, mivel az elhízás növeli a rák kialakulásának általános kockázatát.

Mood and Cognition

->

Az egészséges táplálkozás az elme és a test jobb általános teljesítményéhez vezethet.Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek elősegíthetik az idegsejtek generációjának öregedésbe történő előmozdítását, miközben javítják a meglévő agysejtek képességeit egymással való kommunikációra, ami javítja a kognitív működést.

Sőt, az étrend fontos szerepet játszhat a hangulatban és a mentális egészségben. Az American Journal of Psychiatry szerint az egészséges táplálkozás a depresszió, szorongásos rendellenességek és dysthymia alacsonyabb előfordulási gyakoriságával jár együtt, mint egy tipikus "nyugati" diéta, magas a cukor, a feldolgozott élelmiszerek és az alkohol.