Ramen tészta és krónikus betegség
Tartalomjegyzék:
A búzából készült és poggyászos vagy szójaszóllal táplált azonnali ramen tésztát több táplálék-gyümölcs és a zöldségeket főiskolai hallgatók és mások, akiknek étrendje magában foglalja főként olcsó, tölteléket. Az ausztrál kutatók 2010. májusi tanulmányában megjelent New York Daily News jelentése szerint az ilyen takarékos étrendi gyakorlatok növelhetik az egészségüket a krónikus betegségek, például a rák, a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatának.
A nap videója
Nátrium
Azonnali ramen tészta kevés rost, vitamin és ásványi anyag és magas szénhidrátok. A csomag tartozékai általában jellemzően nagyon sósak. A Diet Facts egy 1, 562 mg nátriumot tartalmazó ramen címkét jelenít meg két adagban vagy egy csomagban. Ha Ön egészséges felnőtt, az American Heart Association javasolja, hogy a nátrium bevitelét napi 1 500 mg-ra korlátozza, ami kevesebb, mint 1 tk. só. A túlzott étkezési nátrium kockázata magában foglalja a folyadékretenciót, ami magas vérnyomáshoz, véredény károsodáshoz és szívbetegséghez vezethet.
Zsír
Az ebédhez tartozó ramen tészta kiszolgálása 8 gramm zsírt fogyaszt, melynek fele telített zsír a Diet Facts szerint. Az étkezés több mint 36% -a kalóriából származik. Ne feledje, hogy a címkén lévő adag mérete félcsomag, ami valószínűleg nem érdemes az éhes főiskolai hallgatók és mások számára, akik egy olcsó étel feltöltésére törekszenek. Ha a címkén feltüntetett kiszolgáló méret helyett egy egész csomagot eszel, a zsírbevitel megduplázódik. A telített zsír hatása magában foglalja az LDL-koleszterin magas szintjét, amely a zsíros anyagot az artériákban lerakja, ami plakk képződéséhez és a szívroham fokozott kockázatához vezet. A magas zsírtartalmú étrend szintén összefügg a súlygyarapodással és az elhízással, ami növelheti a cukorbetegség és sokféle rák kockázatát.
Szénhidrátok
A Ramen tészta nagymértékben finomított búzából készül, amely körülbelül 25 g szénhidrátot és 1 g rostot adagonként szolgál. Az ilyen alacsony rosttartalmú szénhidrátok feltehetően gyorsan emelik a vércukorszintet, és hozzájárulhatnak a szervezet sejtjeinek inzulinrezisztenciájához, ami a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezet. A 2008. májusi "American Journal of Clinical Nutrition" című francia kutatók tanulmánya szerint ezek a gyorsan felszívódó étrendi szénhidrátok a túlsúlyos nőknél a posztmenopauzális emlőrákhoz kötődnek. A magas rosttartalmú, egészséges gabonákban gazdag táplálkozás a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár.
Egészséges alternatívák
A Ramen tészta még mindig változatos táplálkozási táplálkozási étrendben szerepelhet. A nátriumtartalom csökkentéséhez dobja ki a fűszercsomagok egészét vagy egy részét, és cserélje ki a petrezselyem pehelyeket, a fokhagymát vagy a hagymát.Adjunk hozzá vitaminos és rostos zöldségeket, például zöldborsót, káposztát vagy zellert. További íz és fehérje nyers húsból vagy halból nyerhető. Továbbá próbálja meg a levest levest levest venni tengeri zöldségekkel, mint például a tengeri moszatokkal vagy dulces granulátumokkal, hogy növelje ásványianyag-tartalmát.
