A görög joghurt Vs. táplálkozási értékei A savanyú krém

A görög joghurt és a tejföl hasonlókkal rendelkezik mind az íze, mind a textúrája tekintetében. A görög joghurtnak nagyon kevés savója van, a vizes komponens, amely a legtöbb vékonyabb joghurtban jelen van, így éppen olyan vastag, mint a tejföl. Ha egyenlő részeket hasonlít össze, mindkettő a fehérje, a kalcium és a B-12 vitamin jó forrásai. Azonban a tipikus tejföl adagja lényegesen kevesebb tápanyagot és zsírt tartalmaz, mint egy görög joghurtos 1-csésze adag.

A nap videója

Választható opciók

Mind a görög joghurt, mind a tejföl teljes zsírtartalmú és csökkent zsírtartalmú fajtákba kerül. A teljes zsírtartalmú változatok tejszínnel vagy teljes tejjel készültek, amely legalább 3. 25 százalék tejzsírt tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú fajták adagonként kevesebb zsírt és koleszterint tartalmaznak, következésképpen kevesebb kalóriát tartalmaznak. A tejföl nem ízesíthető, de sok fajta görög joghurtot talál, hozzáadott gyümölcsöt, vaníliát és más ízeket. Ezek a további összetevők hozzáadhatnak extra cukrot és kalóriát.

Kalória és zsír összehasonlítás

A görög joghurt és a tejföl zsírmentes és teljes zsírtartalmú fajtái közötti táplálkozási különbségek drámaiak lehetnek. Míg a nem zsíros görög joghurtnak csak 133 kalóriája van egy csészében, 1 gramm zsírban és 8 gramm szénhidrátban, a teljes zsírtartalmú 1-csésze adag 300 kalóriát, 23 gramm zsírt és 7 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egy csésze tejföl több kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a görög joghurt, még akkor is, ha alacsony zsírtartalmú márka. Egy csésze csökkentett zsírtartalmú tejföl 416 kalóriát, 32 gramm zsírt és 16 gramm szénhidrátot tartalmaz. Azonban nem valószínű, hogy egy egész csésze tejfölt evett. Összehasonlításképpen, 2 evőkanál csökkentett zsírtartalmú tejföl tartalmaz 43 kalóriát, 3 gramm zsírt és 2 gramm szénhidrátot.

Táplálkozási érték

Ha összehasonlítunk egy csésze görög joghurtot a tejföllel, akkor mindketten gazdag forrásokból származnak fehérje, kalcium és B-12 vitamin. A görög joghurt jelentősen magasabb, mint a tejfehérje és a B-12-vitamin, és 1 csésze biztosítja a B-12 ajánlott napi adagjának 71 százalékát és a napi fehérje körülbelül felét. Mindkettő a kalcium RDA-jának egynegyede-harmadát adja. Míg a 2 evőkanál tejfölt nem kezdik összehasonlítani a tápanyagokat egy 1 csészes adagban, ez a kiszolgálás még mindig a napi kalcium, a B-12 vitamin és a fehérje körülbelül 3 százalékát teszi ki.

Extra előnyök

Mind a tejföllék, mind a görög joghurt pozitív táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, különösen a zsírmentes fajtákkal, mivel karcsú fehérjét termelnek. Az alacsony zsírtartalmú fehérje fogyasztása csillapító hatással járhat, ami csökkentheti az Ön teljes kalóriatartalmát. A görög joghurtra adott bónusz az, hogy probiotikumokat tartalmaz, amelyek olyan élő baktériumok, amelyek támogatják az egészséges baktériumokat a gyomor-bélrendszerben, és segíthetnek bizonyos emésztési rendellenességek kezelésében.Annak érdekében, hogy probiotikumokat kapjon, ellenőrizze az élő, aktív kultúrákon vásárolt joghurt címkéjét. A pasztőrözés során a baktériumokat elpusztítják a fermentációs folyamatból, ezért az élő kultúrákat vissza kell adni a feldolgozás után.