Vermicelli Rice Tészták táplálkozási értéke

Az a lágy tészta, amely kitölti a vietnami fójának tálat, nem spagettis, hanem vermicelli rizstészta. Ezek a földi rizsből készült tésztafélék egész Ázsiában találhatók, és számos vietnami, többek között thai és kínai konyhaművészt használnak. Táplálkozási szempontból a vermicelli rizstészta kalória-sűrű és magas szénhidrátokban, de zsírmentes és alacsony a nátrium.

Napi videó

Teljes kalóriákkal, de nem túl feltöltve

A kaliforniai kalória egy 56 grammos vagy 2 uncia adagban, a vermicelli rizs tészta magas - energiatakarékos élelmiszer. Az energiasűrűség a kalóriák számát jelenti, amelyet egy élelmiszer tartalmaz a súlyához képest. A vermicelli tészta grammonként 3,5 kalóriát tartalmaz; hasonlítsuk össze azt egy alacsony energiájú sűrű élelmiszerhez, mint például a brokkolihoz, amely 0, 5 kalóriát tartalmaz grammonként. A nagy energiájú sűrű ételek nem olyan töltődnek, mint az alacsony energiafogyasztású ételek, és ha nem vagy óvatos, akkor ennél több kalóriát is fogyaszthatsz, mint amennyit tervezel. A tésztát a leves alapú leveskészítés részeként, például a vietnámi fóban is megkóstolhatja, így kevesebb tésztát fogyaszthat.

Magas szénhidrogénekben, alacsony rostban

A vermicelli rizstészta kalóriáinak nagy része szénhidrátból származik. A 2 uncia adag 45 gramm szénhidrátot tartalmaz. Elsődleges energiaforrásként a szénhidrátok a napi kalóriák legnagyobb részét biztosítják - 45-65 százalék. Míg a tészta jó szénhidrátforrás, ezek nem jó forrása a rostoknak, egyfajta szénhidrát, amelyet a szervezet nem képes megemészteni. Egy adag 1 grammnál kevesebbet biztosít. A szál segíthet csökkenteni az elhízás, a szívbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.

Fat- és koleszterin-mentes

A vermicelli rizstészta 0 gramm zsírt és koleszterint tartalmaz. A zsír alapvető tápanyag, amelyet a szervezet energiaforrásként használ fel, és zsíroldható vitaminokat tartalmaz. A legtöbb zsírok étrendjében telítetlen zsírokból, például olívaolajból, repceolajból és avokádóból származhat. A sült ételek a transzzsír egyik forrását jelentik, ami növeli a szívbetegség kockázatát. Így a tészta rendelésekor egészségesebb a sütés helyett lágyítani őket.

A fehérje hiányos forrása

A tészta 3 g fehérjét tartalmaz 2 uncia adagban. Mivel a tészták rizsből készülnek, nem tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, így hiányos fehérjeforrásuk. De napi fehérje igényeit kielégíti, ha más ételeket eszik a nap folyamán, még akkor is, ha nem húsforrások, például más gabonák, babok vagy zöldségek.

Alacsony nátrium

A túl sok nátriumot az étrendben növeli a magas vérnyomás kialakulásának veszélye az American Heart Association szerint. Amikor megpróbálja korlátozni a nátriumot a diéta során, a vermicelli rizs tészta jó választás, amíg összeállítja őket más alacsony nátriumot tartalmazó ételekkel.A 2 uncia adag 22 milligramm nátriumot tartalmaz. A napi nátrium bevitelét napi 1 500 milligrammnál kevesebbre korlátozza.