A szeder és az áfonya táplálékértéke

Mint a legtöbb bogyó, szeder és áfonya alacsony a kalóriák és a zsír. Ezek jó rostforrások, és számos alapvető vitamint és ásványi anyagot kínálnak. Vagy a bogyó egészséges és tápláló hozzáadás a diéta, de van néhány speciális táplálkozási különbség a szeder és az áfonya.

A nap videója

Kalória, zsír és koleszterin

A fekete áfonya 100 g-os adagja 43 kalóriát tartalmaz, ugyanannyi mennyiségben áfonya 57 kalóriát tartalmaz. A szederben 0,49 g teljes zsírt és 0,014 g telített zsírt tartalmaznak, ami a teljes zsír napi értékének 1% -a, és a telített zsír napi értékének kevesebb mint 1 százaléka, 2 000 kalóriára számítva diéta. 0,3 gramm zsírral és 0,018 g telített zsírral együtt az áfonya kissé kevesebb zsírt és kissé telített zsírt tartalmaz, mint a szeder. Mivel ez a különbség enyhe, az áfonya esetében a zsír teljes napi értéke ugyanaz, mint a szeder, a napi zsírtartalom napi 1% -a, a telített zsír napi értéke pedig 1% -a. Sem a szeder, sem az áfonya nem tartalmaz koleszterint.

Fehérje és szénhidrátok

A 100 gramm szeder kiszolgálja 1. 4 g fehérjét, vagyis a napi fehérje körülbelül 2 százalékát. Ugyanolyan mennyiségű áfonya tartalmaz 0, 7 g fehérjét, ami körülbelül a napi érték 1 százaléka. A szénhidrátok teljes mennyisége 9,6 g 100 gramm szederből és 14,5 g ugyanolyan méretű áfonya szolgálatból, ami a napi érték 3% -a és 5% -a. A szedernek 5,3 g diétás rostja van, ami a napi érték 21 százaléka. A 2. 4 g rostanyaggal az áfonya a szeder szálának napi értékének kevesebb mint felét biztosítja. A szeder 4,9 g cukrot tartalmaz, míg az áfonya 10 g cukrot tartalmaz.

Vitaminok

A fekete áfonya nagyobb mennyiségű vitamint biztosít, mint az áfonya, néhány kivételtől eltekintve. A fekete szeder a C-vitamin napi értékének 35% -át, a K-vitamin napi értékének 25% -át, a folsav és E-vitamin napi értékének 6% -át, az A-vitamin napi értékének 4% -át, a napi érték 3% -át a niacin és a pantoténsav, a B-6 vitamin napi értékének 2% -a és a tiamin napi értéke 1% -a. Az áfonya 100 g-os adagja tartalmazza a C-vitamin 16 százalékát, a K-vitamin 24 százalékát, az E-vitamin 3 százalékát és a B-6 vitamint, a pantoténsav és az A-vitamin 1 százalékát, valamint a thamiamin, riboflavin, niacin és ftalát 2 százalékát. A fekete áfonya és az áfonya nem tartalmaz B-12 vitamint.

Ásványok

A fekete áfonya nagyobb mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, mint az áfonya. A 100 g-os szederben a mangán napi értéke 32 százalék, a napi réz érték 8 százalék, a magnézium és a kálium napi 5 százaléka, a cink napi értéke 4 százalék, a kalcium és a vas napi értékének 3 százaléka és a szelén napi értékének 1 százaléka. Az azonos mennyiségű áfonya csak a mangán napi értékének 17% -át kínálja; A réz napi értéke 3 százaléka; A vas, magnézium és kálium napi értékének 2 százaléka; 1% kalcium, foszfor és cink; és kevesebb, mint a szelén napi értékének 1 százaléka.