Táplálkozási információk a New York Strip, Filet Mignon és Rib-Eye <[SET:descriptionhu]Táplálkozási információk a New York Strip, Filet Mignon és Rib-Eye

A New York-i szalag, a filet mignon és a borda-szem három különböző marhahúsból áll, amelyeket gyakran használnak lédús és finom steak készítéséhez. A New York-i szalagot és a filet mignon-t a tehén mandulacsapájából vágják, míg a bordaszövetet a borda részéből vágják. Válasszon alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú marinátot, hogy egészséges legyen a steak, és ne kövesse a grillezést, mint a sütést, hogy csökkentse a zsírmennyiséget.

New York Strip

A New York-i szalag steak 3 uncia adagja 115 adag kalóriát tartalmaz, majdnem 20 gramm fehérjét, majdnem 4 gramm teljes zsírt, 40 milligramm nátriumot és 1,5 milligramm vasat. A zsírok többsége egyszeresen telítetlen zsír, 2 gramm adagonként, bár ez a méret 1 8 gramm telített zsírt is tartalmaz. A New York-i csík 53 mg koleszterint tartalmaz adagonként.

Rib-Eye

A bordószemű 3 uncia adagja 137 kalóriát, 17 gramm fehérjét és 7 gramm össz zsírt tartalmaz. Ez a méret is 1,9 milligramm vasat és 54 milligramm nátriumot tartalmaz. A bordaszélek vágása adagonként valamivel magasabb zsírtartalommal rendelkezik, mint a New York-i szalag és a filet mignon. A 3 uncia adag 2,7 gramm telített zsírt és 3 gramm egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz. A koleszterinszint 50 mg / adag.

A jó fehérjeforrások

A New York-i szalagot, a filet mignont és a borda-szemet a fehérje ételek csoportjának alkotják. A ChooseMyPlate szerint. kormány, a nők fogyasztanak 5-5 1/2 uncia fehérjét naponta, míg a férfiaknak 5 1/2-6 uncia. Az Intézet napi 46 és 71 gramm fehérje fogyasztását ajánlja. Ezek a marhahúsdarabok biztosítják a fehérje napi ajánlott bevitelének 24-43% -át.