Tojás és tojás fehér táplálkozási tartalma

A tojások táplálkozási javaslata sokat változott az évek során, növelje a szívbetegségek kockázatát magas koleszterinszintje miatt. A tojás egészséges táplálék részét képezheti, ha arra törekszik, hogy napi 300 milligrammnál kevesebb napi koleszterinadagolást tartson fenn.

A nap videója

Egészséges tojás

Az egyik nagy tojás körülbelül 72 kalóriát és 6 gramm fehérjét tartalmaz a diéta számára, így kiváló fehérjeforrás. Ezenkívül körülbelül 5 gramm zsírt és minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és bizonyos vitaminok és ásványi anyagok jó forrása. Egy nagy tojás koleszterin-tartalma 185 milligramm, ami az ajánlott 300 mg-os napi bevitel 62 százalékát teszi ki.

tojássárgája

A tojássárgája a szív egészségére vonatkozó szkepticizmus nagy részét megkapta; azonban a legtöbb jótékony vitamint és ásványi anyagot biztosítja. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma Nemzeti Táplálékadatbázisának adatai szerint a tojássárgája hozzájárul a tojás kalóriájának mintegy 75% -ához és a fehérje 40% -ához. Ezenkívül az A és D vitaminok, sok B-vitamin és foszfor található a tojássárgájában. A lutein, a zeaxantin és a kolin is segíti a látást és a memóriát.

tojásfehérje

A tojásfehérje csak nagy mennyiségű tojásonként körülbelül 17 kalóriát és körülbelül 3,6 gramm fehérjét eredményez. Koleszterin és zsírmentesek, ezért sok ember úgy dönt, hogy csak a tojásfehérjét fogyasztja. A tojásfehérje ugyanakkor nem biztosítja ugyanazt a vitamint és ásványi anyagot, mint a tojássárgája. A riboflavin, a kálium és a nátrium néhány olyan vitamin és ásványi anyag, amelyek a fehérek magasabb szintjein találhatók, mint a tojássárgája esetében.

Ajánlások

Az American Heart Association kijelenti, hogy a normális koleszterinszinttel rendelkező egyének számára a tojás, beleértve a tojássárgáját is, az egészséges és jól lekerekített táplálkozás részévé tehető. Azonban helyettesíteni kell azokat az egyéb élelmiszereket, amelyek hozzájárulhatnak a napi koleszterinadagolásához, mint például a hús, tejtermékek és baromfi. Például, ha van tojás a reggelihez, illessze be friss gyümölccsel a sertéshús helyett, ami szintén hozzájárulhat a magas koleszterinszinthez a táplálékban.