A sárga csengő táplálkozási profilja

Tartalomjegyzék:

Anonim

Az összes édes paprika zöldpaprikának indul, mely ehető és tápláló. A fajtától függően a szőlőben maradt zöldpaprika sárgára, vörösre, narancsra, lila vagy akár barna paprikára ér. A három legnépszerűbb fajta az enyhébb sárga és piros paprika, valamint a fiatalabb, kissé csípős zöld paprika. Különböző színű pigmentjeik jelentős különbséget jelentenek a tápanyagokban. A sárga paprika hűségre vonatkozó állításai közé tartozik édes ízük és magas C-vitamin tartalma.

Általános táplálkozás

A friss sárga paprika 100 g-os adagja, ami kb. 2/3 csésze apróra vágott paprika, 27 kalóriát tartalmaz, és nem tartalmaz zsírt, koleszterint vagy nátrium. A kissé édes zöldségek 6 g szénhidrátot tartalmaznak. Egy adag 1 g fehérjét és étkezési rostot is biztosít.

C-vitamin

A sárga harang paprika fő étkezéshez való hozzájárulása a C-vitamin tartalmából származik. A sárga harapnivaló 2/3-csésze adagja 184 mg - vagyis 306 százalékos a C-vitamin javasolt napi értékének. A vitamin egy antioxidáns, amely támogatja az immunrendszert. A megfelelő mennyiségű C-vitamin segít csökkenteni a szívbetegségek és egyes rákos megbetegedések kockázatát. A vitamin is építi a kollagént, amely az egészséges bőr és a porc fontos összetevője. Mivel a főzés enyhíti az élelmiszerek C-vitamin tartalmát, a nyers vagy enyhén sózott sárga paprika a legegészségesebb adagolási lehetőség.

B-6-vitamin

A B-6-vitamin 8% -át megkapja egy napra egy 2/3-csésze sárga paprikából. Az összes B-komplex vitamin elősegíti az egészséges májfunkciót, valamint az egészséges szemeket, bőrt és hajat. A B-vitaminokban gazdag ételek segítenek abban is, hogy fedezze az energiát fogyasztó szénhidrátokat. A B-6-vitamin szintén az egyik olyan tápanyag, amely felelős az aminosav homocisztein szabályozásáért, amelynek magas szintje feltételezhetően összefüggésben van a szívbetegséggel. A B-6 vitamin elősegíti az egészséges agyműködést és a hormontermelést, és segíthet a reggeli betegség, a premenstruációs szindróma és a depresszió elleni küzdelemben.

Folate

A sárga harang paprika adagja 7 százalékos napi értéket biztosít a folátnak, a B-vitaminnak. A táplálék különösen fontos a várandós nők számára, mivel támogatja az egészséges magzati növekedést. Mint a B-6, a folát szabályozza a homocisztein szintet, ami csökkentheti a szívbetegség kockázatát. Lehet, hogy enyhíti a depressziót egyes emberekben, és csökkenti az esélyeket bizonyos rák kialakulására.

Egyéb tápanyagok

A friss sárga paprikák 2/3-csésze adagja az A-vitamin, a tiamin, a niacin és a B-5-vitamin legalább 2% -át teszi szükségessé minden nap.A vas, magnézium, foszfor, kálium, réz és mangán napi értékeinek legalább 2 százalékát is elérheti.

Összehasonlítások

Minden népszerű harang paprika kiváló forrás a C-vitamin, de a sárga paprika a király ez a fontos tápanyag. A sárga harang paprikák három napig érlelik a vitamint, szemben a két napos értékkel, amit a piros paprika ad, és az egy napra érdemes a zöld paprika. Az A-vitamin esetében a piros paprika a csoport erőműve, amely az A-vitamin napi értékének 63 százalékát teszi ki, szemben a zöldpaprikák napi értékének 7 százalékával és a sárga paprikák 4 százalékával. A vörös és zöld paprika kétszer olyan szálas, mint a sárga paprika, bár a sárga paprika valamivel magasabb a vasban. Mindhárom paprika hasonló ásványianyag-tartalmú.