A nyers kefir tápláléka
Tartalomjegyzék:
A nyers kefir egy tejes, kecske vagy juh tejből készült erjesztett ital. A nyers kefir nem pasztőrözött vagy más szűrési módszerek, így több baktériumot tartalmaz, mint a pasztőrözött tejet. Míg a nyers kefir és a nyers élelmiszerek támogatói általában azzal érvelnek, hogy ezek a baktériumok biztonságban vannak, konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt a nyers kefir, egy fehérje-gazdag italt fogyasztana.
A nap videója
Kalória
A nyers kefir mérsékelten kalória-sűrű, mint minden 8 oz. A kiszolgáló 154 kalóriát biztosít. Ez az összeg csak 4 g -kal több, mint az egész tehéntej, és 74 kalóriát tartalmaz, mint a sovány tej. Egy 8 oz. A nyers kefir adagja a napi 2 000 ajánlott bevétel közel 8 százalékát tartalmazza.
Zsír
A nyers kefir gazdag zsírban van, mindegyik 8 grammban 8 g. szolgáló. Ebből a zsírból 2 g telített zsírból származik, ami 3 grammnál kevesebb a telített zsírmennyiségnél az egész tehéntejben. A túlságosan telített zsírok fogyasztása káros lehet, mivel növelheti a koleszterinszintet, ami növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a napi telített zsírbevitel napi kevesebb, mint 16 g-ra korlátozható a kockázat csökkentése érdekében.
Szénhidrátok
A nyers kefir különbözik a más típusú tejektől, mivel alkalmas lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrendre. 8 oz. A nyers kefir kiszolgálója csak 4 g szénhidrátot tartalmaz, ami 9 grammnál kevesebb, mint egy 8 oz. csésze sovány tehéntej tartalmaz. Míg a magas szénhidráttartalmú diéták nem támogatják a zsíros nyereséget, a 2006. februári "Belgyógyászati Levéltár" című kiadványban megjelent kutatás azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyorsabban fogyasztható, mint a magasabb szénhidrát-étrend.
Protein
A nyers kefir egy jó fehérjeforrás, mint minden 8 oz. A kiszolgálás 9 g fehérjét tartalmaz. Ez az összeg megegyezik a fehérje 1,5 tojással. A fehérje elősegíti a szervezet sejtjeinek és szöveteinek megépítését és javítását, ezért fontos a megfelelő egészséghez. Az Orvostudományi Intézet fogyasztást javasol. 8 g fehérje naponta minden testtömeg kg-ra.
