Táplálkozás Chow Mein

A Chow mein népszerű a kínai ülőhelyeken és éttermekben; lehet, hogy kíváncsi, milyen jól illeszkedik a diéta terv. A Chow Mein tipikusan zöldséggel kevert tésztát, fehérjeforrást és ízes mártást tartalmaz. A pontos táplálkozási információ a konkrét recepttől és az Ön által fogyasztott mennyiségtől függ; ezek az információk elérhetők online vagy az étteremben, ha kérik.

Napi videó

Kalória, fehérje és szénhidrátok

Minden csésze chow mein tészta körülbelül 237 kalóriát, 26 gramm szénhidrátot és 4 gramm fehérjét tartalmaz. Minden evőkanál olaj hozzáadása a főzés során több mint 100 kalóriát tartalmaz, szénhidrátok és zsírok nélkül. A zöldségek a chow meinben kis mennyiségű kalóriát, szénhidrátot és fehérjét tartalmaznak. A marhahús, a sertéshús, a rák és a csirke táplálék 15-25 gramm fehérjét tartalmaz 3 uncia adagban. A tofu szintén proteinforrás.

Zsír

A Chow mein tészta 14 gramm zsírt tartalmaz poháronként, és az olajok körülbelül 41 gramm zsírt tartalmaznak evőkanálonként. A legtöbb olaj, például földimogyoró, szezám vagy káposzta, alacsony a telített zsírban, ami növeli a vér koleszterinszintjét, és növelheti a szívbetegségek kockázatát. A zsíros marhahús, a sertéshús és a sötét húsos csirke a bőrrel telített zsírt kölcsönöz az étkezésnek. A chow mein tartalmazhat transz-zsírokat a sütés során a magas hőmérsékletnek köszönhetően. A transzzsírok növelik a szívbetegségek kockázatát, és minimálisra kell csökkenteni a bevitelt.

Nátrium

A kínai ételek gyakran magasak a nátriumban, az American Heart Association szerint a mononátrium-glutamát, az ízadalék és a szójamártás miatt. A Chow Mein szósz szója szószban alapulhat, amely egy evőkanálnál több mint 1 000 milligramm nátriumot tartalmaz. A magas nátrium diéta magas vérnyomást okozhat; az egészséges felnőtteknek napi 2 300 mg nátriumot kell tartalmazniuk, az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgálatának 2010. évi táplálkozási irányelvei szerint. Annak érdekében, hogy korlátozza a nátrium mennyiségét a chow meinben, kérjen alacsony nátriumot tartalmazó változatot, kevesebb szójamártással és MSG nélkül. Ne felejtse el az extra szójaszószot fűszerré, ha megkapja az ételét.

Egyéb információ

A chow mein tészták jellemzően finomított szénhidrátok, nem egészséges egészséges gabonafélék, és mint ilyenek, a csésze mindössze 1,8 gramm diétás rostot tartalmaz. A Chow mein sokkal táplálóbb, ha több zöldséggel rendelkezik, amelyek nagy mennyiségű diétás rostot tartalmaznak. A szál csökkenti a koleszterinszintet, és segíthet a súlyának szabályozásában, mivel töltőanyag. A brokkoli, a hagyma, a borsó, a sárgarépa és a káposzta magas a tápanyagokban, mint a kálium, az A-vitamin vagy a C-vitamin. ne felejtsd el megszámolni a tápanyagokat olyan oldalról, amelyet megrendelhetsz, mint például a sült rizs.