A trinátrium-foszfát rossz Önnek?
Tartalomjegyzék:
A trinátrium-foszfátot általában élelmiszer-adalékként használják. Ugyancsak zsírtalanító szer, folteltávolító és általános tisztítószer. A TSP, az E339, a trinátrium-ortofoszfát vagy a nátrium-foszfát nevével is ismeretes, a trinátrium-foszfátot nem használják fogyasztói szappanokban és tisztítószerekben ökológiai aggodalmak miatt. Bár kisebb adagokban nem rossz neked, a trinátrium-foszfát száraz por alakú formája irritáló, és gondosan kell kezelni. Forduljon orvosához, ha aggodalmai vannak az étrend-adalékanyagokkal vagy étrend-kiegészítőkkel kapcsolatban.
Napi videó
Élelmiszer-adalék
A trinátrium-foszfát az Egyesült Államokban, az Európai Unióban és a világ más országaiban jóváhagyott élelmiszer-adalékanyag. A trinátrium-foszfát elsődleges funkciója a savasság szabályozása. Általában jelen van száraz, extrudált gabonafélékben. Más foszfátokkal együtt módosítja a gabona színét, segíti a gabona áramlását az extruderen és foszfor megerősítést biztosít. A trinátrium-foszfátot emulgeálószer formájában is gyakran használják a sajtmártásokban.
Gyakorlati kiegészítés
A trinátrium-foszfát néha táplálékkiegészítőnek tekintendő, azzal a céllal, hogy javuljon a teljesítmény a sportolás és a sport során. A test trinátrium-foszfáttal történő feltöltése potenciálisan csökkentheti az izmokban lévő tejsav felhalmozódását, növelheti a teljesítményét és a maximális oxigénfelvételt. Egy 2007-es tanulmány, melyet a "Journal of Science and Medicine in Sport" című számában közöltek, azt jelzi, hogy a képzett kerékpárosok jobban teljesítettek egy 16,1 km-es időperiódusban trinátrium-foszfáttal történő berakodás után, ami azt jelzi, hogy előnyökkel járhat az atlétikai teljesítmény szempontjából.
Side Effects
A trinátrium-foszfátot nem ismerik fel mérgezőnek az emberi szervezetre. Fehér, kristályos formája azonban irritálja a gyomor bélését, gyomorfájdalmat és gyomor-bélrendszeri zavarokat okozva. Kerülje a gyomornyálkahártya-irritációt trinátrium-foszfát pufferolt oldat alkalmazásával. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala úgy véli, hogy a trinátrium-foszfát - dinátrium-foszfáttal és nátrium-foszfáttal együtt - az élelmiszerekben általánosan elismertnek tekinthető. A nátrium-foszfátot és a dinátrium-foszfátot túlterheléses hashajtókban alkalmazzák.
Biztonság
Ha nagy mennyiségű trinátrium-foszfátot fogyaszt kristályos formában, valószínűleg hasi fájdalmat és égő érzést tapasztal az emésztőrendszerben. A nagy adagok kémiai sokkot vagy összeomlást okozhatnak a Nemzetközi Kémiai Biztonsági Program szerint. Száraz porként a trinátrium-foszfát maró hatással van a bőrére, a szemére és a légzőrendszerére. Ha vegyszerekkel dolgozik, ne felejtse el a dohányzást vagy a munkát, mielőtt lemossa a kezét.
