A szója lecitin gluténmentes?
Tartalomjegyzék:
- A nap videója
- Az FDA a szója lecitin meghatározása
- Az FDA közzétette a "gluténmentes" címkézés használatát. Annak érdekében, hogy az FDA szabványok szerint "gluténmentes" legyen, az élelmiszerek nem tartalmazhatnak búzát, rozsot, árpát vagy hibrideket az ilyen szemcsékkel. Sok személy glutén-intoleranciával vagy cöliákával rendelkezik, amely gyulladásos sejteket és antitesteket termel, amikor a glutén fogyasztódik. Ezeknek az érzékenységnek köszönhetően fontos, hogy a glutén-intoleranciával rendelkezők tudják, mely termékek tartalmaznak glutént, hogy elkerüljék őket. Az FDA jelenleg nem írja elő a termékeknek a gluténtartalmukra vonatkozó címkézését, így a "gluténmentes" címkék önkéntesek.
- Mivel a szójalecitin szójababból készül, nem pedig búzából, árpából vagy rozsból, az FDA szabványok szerint "gluténmentes". Az UCCDC honlapján közzétette a gluténmentes élelmiszerek és élelmiszer-adalékanyagok listáját. A szója, a szójabab és a tofu gluténmentesek az UCCDC webhelyen. A lecitin az UCCDC helyén gluténmentes élelmiszer-adalékként szerepel. A lecitinnel kiegészített kapszulákban használt zselatin szintén gluténmentes, az UCCDC-lista szerint.
- A szójalecitin táplálékkiegészítői a kolin és az inozitol természetes forrását különféle célokra értékesítik, mint például a szív- és érrendszeri egészség javítása, valamint az agy és az ideg működésének támogatása. Néhány lecitintartalom további összetevőket, például zselatint és növényi glicerint tartalmaz. A kiegészítő összetevőket tartalmazó termékeket gluténmentesnek kell nyilvánítani glutén-intolerancia alkalmazására.
Szója vagy szója a lecitin gluténmentes élelmiszer, mert nem búza, rozs vagy árpa. Bár a szójalecitin önmagában nem tartalmaz glutént, a lecitin adalékanyagok glutént tartalmazhatnak. A fogyasztóknak saját kutatást kell végezniük az összetevőkről és a gluténtartalomról, ami néha zavaró lehet.
A nap videója
Az FDA a szója lecitin meghatározása
glutén intoleranciaAz FDA közzétette a "gluténmentes" címkézés használatát. Annak érdekében, hogy az FDA szabványok szerint "gluténmentes" legyen, az élelmiszerek nem tartalmazhatnak búzát, rozsot, árpát vagy hibrideket az ilyen szemcsékkel. Sok személy glutén-intoleranciával vagy cöliákával rendelkezik, amely gyulladásos sejteket és antitesteket termel, amikor a glutén fogyasztódik. Ezeknek az érzékenységnek köszönhetően fontos, hogy a glutén-intoleranciával rendelkezők tudják, mely termékek tartalmaznak glutént, hogy elkerüljék őket. Az FDA jelenleg nem írja elő a termékeknek a gluténtartalmukra vonatkozó címkézését, így a "gluténmentes" címkék önkéntesek.
A szója lecitin gluténmentesMivel a szójalecitin szójababból készül, nem pedig búzából, árpából vagy rozsból, az FDA szabványok szerint "gluténmentes". Az UCCDC honlapján közzétette a gluténmentes élelmiszerek és élelmiszer-adalékanyagok listáját. A szója, a szójabab és a tofu gluténmentesek az UCCDC webhelyen. A lecitin az UCCDC helyén gluténmentes élelmiszer-adalékként szerepel. A lecitinnel kiegészített kapszulákban használt zselatin szintén gluténmentes, az UCCDC-lista szerint.
Szója-lecitin táplálék-kiegészítők
