Vágj egy mangót és nem érett: Mit tegyek?

A legjobb megoldás az, hogy ne vágjon egy unompa mangóba, hogy tudja, hogyan lehet elkerülni az alul érett mangó felvételét. De ha még mindig úgy érzed magad, hogy nem elég éretté válik, akkor még menthető. Mivel a mangó alacsony zsírtartalmú, magas rostokban és A és C vitamin forrásban van, megéri megtakarítani.

A nap videója

Mangók vásárlása

Az érett mangóok különböző színekben kaphatók, köztük zöld, sárga és piros. Az érett mangónak egyenletes, fényes színe van, gyümölcsös illata van a szár végéhez, és szoros nyomásra kell kinyomnia. Ha a mangót néhány napon belül nem használják, akkor a legjobb, ha egy firmer mangót veszel fel, így nem fog gyorsan elrontani.

Raktározás

Vágjon egy vágott mangót műanyag csomagolásban. Állítsa a készüléket egy pultra vagy egy másik helyre szobahőmérsékleten. Várjon néhány napot arra, hogy a mangó megérjen. A külső kivágott rész barna színűvé válhat, lágyabbá válik és karcsú lesz. Amikor a mangó érett, vágja el az elszíneződött részt, és csak az alatta lévő gyümölcsöt eszik.

Receptek

Adjunk hozzá éretlen vágott mangó darabokat a receptekhez, különösen a főzöttekhez. Ne használjon friss mangókat friss salátákban, pl. Salátákban, mivel az íz leginkább észrevehető az ilyen típusú ételekben. Ehelyett, főzzük le a mangót, hogy felszabadítsuk a cukrokat, és egy chutney vagy dzsem. Savtalan szelet mangóból; a savanyú receptek erőteljesebb gyümölcsöt igényelnek, és a pácolt fűszerek hozzáadják az ízeket.

Egyéb tippek és figyelmeztetések

Nem szabad hűtőszekrényt inni; a hideg leállítja az érlelési folyamatot. Miután a mangó érett, helyezze hűtőszekrénybe, ahol legfeljebb öt napig frissen maradjon. A mangó gyorsabb érleléséhez tegye egy papírzsákba egy másik érett gyümölccsel, például egy almával vagy egy banánnal.