Hogyan kell a Ferment Coconut

Az erjesztett kókusztermékek probiotikumokat tartalmaznak, amelyek élő mikroorganizmusok, amelyek elengedhetetlenek a bélrendszeri egészséghez. Míg egy erõs kókusztermékre fordíthatod az egészségügyi élelmiszerboltokban és a speciális piacokon, könnyedén készítheted saját erjesztett kókuszmust otthon. Kenyérsütés kókusz hús, hogy kókusz kefir sajt vagy ferment a kókusztej, hogy egy kókusz kefir italt. A folyamat egyszerű, de akár 36 órát is igénybe vehet.

A nap videója

1. lépés

Fúrjon egy 1/2 hüvelykes lyukat a kókuszdiók mindegyikébe, és csavarja ki a kókusztejt egy mérőkamrába. Használjon egy Phillips csavarhúzót és egy kalapácsot, hogy lyukat fúrjon a kókuszdióba, ha nincs fúrója.

2. lépés

Használjon hasítót, hogy a kókuszokat félig félre kell osztani. Spoon a fehér kókusz hús egy keverő vagy élelmiszer-feldolgozó. Ha szükséges, távolítsa el a kókuszhúsra ragadt barna bort.

3. lépés

A kókuszhúst sima püré keverje össze. Adja hozzá annyit a fenntartott kókusztejből, hogy az megkönnyítse a keverést.

4. lépés

Melegítsük fel a kókuszpürét egy keskeny serpenyőbe középhőmérsékleten. Vegye le a pára a hő, amikor egy hőmérő be a püré olvasható 90 fok Fahrenheit.

5. lépés

A kefir indítót a csomagoláson ajánlott vízmennyiségben oldjuk fel. Add hozzá az indítómotort és 1 tk. tengeri sót a kókuszpürére, majd addig keverjük, amíg nem keveredik.

6. lépés

A kókuszpürét egy légmentes üvegedénybe öntse és szorosan zárja le a fedelet. Csomagolja be az edényt egy törülközőbe, és helyezze meleg helyen; 70-75 fok Fahrenheit ideális. Hagyja az edényt 24-36 órán át.

7. lépés

A fermentált kókusz hűtőszekrényben legfeljebb három hétig tárolható.

Szükséges dolgok

• 5-7 fiatal kókuszdió
• Fúró vagy kalapács és Phillips csavarhúzó
• Mérőcsésze
• Cleaver
• Spoon
• Blender
• Közepes serpenyő
• Kefir indító
• Tengeri só
• Légtartós üvegedény
• Törölköző

Tippek

• A fennmaradó kókusztej felhasználásával kókusz kefiret készíthet. Melegítsük a kókusztejot közepes serpenyőbe 92 ° Fahrenheitre. Öntsük a fűtött kókusztejot légmentes üvegedénybe, és adjunk hozzá kefir indító keveréket; rázzuk addig, amíg a keverék fel nem oldódik. Helyezze a palackot meleg helyen 36 órán keresztül.

Figyelmeztetések

• Ne használjon szürkés színű kókuszrostot; ez azt jelzi, hogy a hús elkényeztetett.