A tápanyag sűrűségének kiszámítása

A tápanyag-sűrűség egy élelmiszer egységenkénti ásványi vagy ásványianyag-tartalma. Az energiafogyasztást vagy a kalóriaigényt nagymértékben szabályozza a jóllakottság és az étvágy. Az energiaszükségletek kielégíthetők, mielőtt egy személy vitamin- és ásványianyag-szükségletet teljesítene, tanácsolja Judy Anne Driskellt és Ira Wolinsky-t a "Táplálkozási értékelése a sportolóknak" című könyvében. "A kalóriaszükségletek kielégítése a táplálkozási igények nélkül hiányhoz vezethet. A trükk az, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek egyszerre töltik be mindkét igényt, vagy olyan táplálékokat, amelyek jó tápanyag-sűrűséggel bírnak. Egész élelmiszerek általában a legmagasabb tápanyagot fogyasztják kalóriáikért. A tápanyag-sűrűség kiszámítható bizonyos élelmiszerek esetében a Táplálkozási Minőségi Index (INQ), a minősítési rendszer használatával.

1. lépés

Adja meg a tápanyag mennyiségét 100 grammonként, és oszd meg az adott tápanyag ajánlott napi adagjával (RDA) a kor és a nem szerint. Egy tojásban például 12,4 gramm fehérje van. A férfi felnőttek esetében az RDA 63 gramm fehérje. Tehát a 12. 4 osztva 63-ra körülbelül 0. 1968-ra.

2. lépés

Vegyük a kalóriát 100 grammra az ételtől, és oszd meg az ajánlott napi kalóriabevitellel kora és nem szerintük. A tojás 141 kalóriát tartalmaz 100 grammban. Az aktív felnőtt férfi számára ajánlott kalóriabevitel 2, 900. A 141-es osztás 2, 900-ig nagyjából 0 0486-ot ad.

3. lépés

Oszd meg az RDA számítással kapott számot a a kalóriaszámítás. Így fogod venni a 0. 1968-at, és osztod el a 0. 0486-hoz, hogy egy olyan választ kapj, amely nagyjából négynek felel meg. Ha az élelmiszer két és hat között van, jó forrást jelent a tápanyag számára, vagy jó tápanyag-sűrűsége van az INQ minősítési rendszer alatt.

Tippek

A NuVal egy 100 pontos pontozási rendszer élelmiszerekhez, amelyeket a boltban lehet használni.