Kilökalóriák kiszámítása

A kilokalória a tudományos kifejezés, amit a legtöbbünk kalóriának nevez. Technikailag a kilokalória 1 000 kalória, de a kalóriát általában a kilokalória helyett használják az élelmiszerek, vagy az élelmiszer kalóriák energiaegységeinek leírására. Tehát amikor egy élelmiszer-címke azt mutatja, hogy egy adag 200 kalóriát tartalmaz, valójában 200 kilokalóriát jelent. A legtöbb élelmiszer ma megtalálható a teljes táplálkozási címkével, amely részletesen meghatározza a kalóriaszámításokat, a makronutriens számítókat, a rosttartalmat és így tovább. Ha egy élelmiszerelem nem rendelkezik ezzel az információval, akkor könyvtárt, weboldalt vagy adatbázist használhat a kereséshez, de mindkét esetben még mindig meg kell csinálnia egy kicsit számolva magát, hogy megkapja az értékes mennyiséget az Ön által fogyasztott élelemért.

A nap videója

Kilocalories

1. lépés

Határozza meg az egyes összetevőket az Ön ételételében. Ha valami egyszerűen eszik, mint egy sárgarépa, csak egy összetevő van, de egy összetettebb ételhez, mint egy tonhalhal szendvicshez, több lehet. Példaként említsük meg a tonhalakat szendvicset, és megtudjuk, hogy hány kalóriát kaphat. A tonhal szendvics összetevője a következő: két szelet búzakenyér, egy hunynál töltött tonhal vízben, két evőkanál majonéz és egy evőkanál savanyúság.

2. lépés

Keresse meg a kalóriákat az egyes összetevők standard adagolásához a kiválasztott ételben. A dolgok egyszerűbbé tétele érdekében felhasználjuk az online USDA tápanyag adatbázis értékünket, de felhasználhatjuk a csomag címkéit vagy más forrásokat is ezen információkhoz. Itt találhatók a tonhal szendvics összetevői az adatbázisban lévő szabványos kiszolgálási méretekben, a hozzá tartozó kalóriákkal: búza kenyér, egy szelet, 70 kalória; a tonhalba csomagolva, 1 uncia, 33 kalória; majonéz, 1 evőkanál, 99 kalória; savanyúság, 1/2 csésze, 111 kalória.

3. lépés

Konvertáld a kalóriákat a szabványtól függően a fogyasztóig. Ehhez a kiszolgálómérettel meg kell szorozni a kalóriákat a szabványos kiszolgáló méretéből. Például a búza kenyérre vonatkozó szabvány egy szelet, de a szendvics két szeletre szólít meg, így a szokásos adag 70 kalóriát kétszer megnöveli, hogy a szendvicsből 140 kalóriát kapjon a búza kenyérből. Hasonlóképpen, a tonhalakat kiszolgáló szabvány egy uncia, de hat unciát használsz, így a tonhal kalóriáid = 6 x 33 = 198 kalória. A majonéz kiszolgálás már az, amit használni fog, tehát nincs szükség átalakításra. Végül, csak egy evőkanál sós krumplit szeretne, de az adatbázis félcsészes adagot szolgáltatott, ami nyolc evőkanál, így 111/8 = 14 kalóriát kap a csemege.

4. lépés

Összegezze a kalóriákat az egyes összetevőkből.A tonhal szendvicsünk, azaz kenyér + tonhal + mayo + relish = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 kalória vagy kilokalória.

Szükséges dolgok

• Kalkulátor
• Az összetevők listája a kiválasztott ételben
• Táplálkozási adatok, akár adatbázisból, weboldalról vagy csomag címkéjéből

Tippek

• a termékcímke kiszolgáló méretének a tényleges használatával történő átalakítása, fontolja meg az USDA online adatbázis használatát, mivel számos különböző mérést tartalmaz az egyes élelmiszerekhez. Például a vaj csomagolásán szereplő címke csak egy evőkanálnyi kalóriát adhat, de csak egy "pat" vaj vagy egy páratlan mennyiség, mint egy harmadik csésze lehet, ami elég trükkös konverzió. Az USDA adatbázis azonban nemcsak evőkanál, hanem grammokban, botokban, csészékben és pats-ban is felsorolja a vajat, így segíthet az őrült konverziók elkerülésében.

Figyelmeztetések

• Ha kiszámítja a szendvics vagy tál leves vagy tányér spagetti teljes kalóriáit, de aztán nem eszik meg mindent, akkor még egy számítást kell tennie. Ebben az esetben próbálja meg becsülni, hogy az egészet mennyit fogyasztott, majd vegye át a teljes kalória százalékát. Például, ha csak a fenti tonhal szendvicset ettél háromnegyedét, az összes kalória 3/4 x 451 = 338 lenne.