Vásárlás és cook lencse

A minőségi lencsék vásárlása biztosítja, hogy a hüvelyesek a legjobb ízűek maradjanak és a tárolás során tovább maradjanak. A baboktól eltérően a lencsék nem igényelnek áztatást, és gyorsan elkészítik a tésztát, de túlcsokoládézásuk miatt pangóvá válhatnak. A főzött lencse csávázó ízű és egészséges táplálékkiegészítés, mivel vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a tiamint, a riboflavint, a kalciumot és a vasat.

A nap videója

1. lépés

Lencse vásárlása tiszta csomagokban, így azonosítani tudja a minőséget. A lencséknek világos, egységes színűeknek kell lenniük; a tompa szín a frissesség hiányát jelzi. Keresse meg a lencse méretét, mivel a különböző méretűek egyenetlen főzési időt eredményeznek. Ellenőrizze a lencséket, hogy repedések vagy lyukak vannak, és kerülje a csomag megvásárlását, ha károkat észlel.

2. lépés

A lencsét öntse egy szűrőbe, és hideg folyóvízzel öblítse le mindaddig, amíg az üledéket lemossza.

3. lépés

Helyezze a lencse egy nehéz serpenyőbe.

4. lépés

Öntsön 1 1/2 csésze vizet minden 1 csésze lencse a serpenyőbe.

5. lépés

Állítsa a tálcát a tűzhelyre szerelt égőbe közepes hőségre.

6. lépés

Forraljuk fel a vizet és csökkentsük a hőt alacsonyra.

7. lépés

Fedje le a serpenyőt a fedelével.

8. lépés

Főzzük le a lencse 30 percig, vagy amíg a lencse tiszta.

Szükséges dolgok

• Szűrő
• Lapos tálca

Tippek

• Add hozzá 1 tk. minden egyes csésze szárazbabnak több ízű sót. Sózzuk meg a lencsét, miután főztük őket, mert a főzés során a só hozzáadásával keményedhet. Az utolsó 10 perc alatt főzzük a lencse gyengédségét, hogy elkerüljük a túlcsikást. Tárolja a száraz lencse légmentes, fedett edényzetét hűvös, száraz helyen, amely 50 és 70 fok között marad.

Figyelmeztetések

• Ne keverje össze több lencse csomag tartalmát, mivel mindegyik változhat frissesség mellett.