Csirkecomb ételének forrása

A csirkecombok forrása nem csak a csirke készítésének egyik legegyszerűbb módja, hanem szuper egészséges is, mivel elkerülheti a serpenyő vagy a sütőgép zsírt. A csirkehústartomány mind a comb, mind a lábszár részében szerepel, de két részre osztja őket, ha úgy tetszik. Amikor forraljuk a csirkecombokat, adjunk hozzá fűszereket a vízhez, hogy fokozzuk az ízt - az így keletkező levest el lehet takarítani, hogy később más ételeket, például csirke levest főzzünk.

1. lépés

Távolítsa el a bőrt a csirke lábtartóból, és sóval és borssal ízesítse. Helyezze a lábakat egy nagy edénybe.

2. lépés

Add hozzá a fűszereket és aromákat az edénybe, amely segít a csirke illatának, például friss vagy szárított gyógynövényeknek, mint a rozmaring, kakukkfű, oregán, apróra vágott hagyma és darált fokhagyma.

3. lépés

Töltse fel a potot annyi vízzel, hogy teljesen lefedje a csirkét. Fordítsa magasra a hőt, és forraljuk fel a vizet.

4. lépés

Kapcsolja ki a hőt és fedje le a fazékot. Hagyja a csirkecombokat forró vízben főzni kb. 15 percig, amíg a csirkét nem szabad felmelegíteni. Hőhőmérőt használjon a lábszár vastagabb részében, elkerülve a csontot, hogy meghatározza a hőmérsékletet.

5. lépés

Távolítsa el a csirkecombokat a forró vízből fogókkal. Engedje meg, hogy a csirke enyhén lehűljön a kezelés előtt. Meg lehet enni a mártott csirkecombokat, amelyeknek le kell esniük a csontból, vagy olyan módon, hogy felszeleteljük őket a csontokból egy húzott csirke szendvicshez vagy más készítményekhez.

Szükséges dolgok

Fűszerek

• Nagy fazék
• Aromatikus (opcionális)
• Tippek

A csirke lábszárakat mindkét oldalán olajozott serpenyőben pot, ha azt szeretné, hogy a csirke egy kis színt és kissé több ízű legyen. A húslevestől és a kanálból húzza ki a zsíros anyagot, amely felfelé emelkedik, miközben lehűt, mielőtt a hűtőszekrényben akár öt napig tárolja, vagy akár három hónapig a fagyasztóban.