Méz és kálium

Az Egyesült Államokban a felnőttek kevesebb mint 2 százaléka rendszeresen kap elég káliumot, jelentett egy, a" The American Journal of Clinical Nutrition "című, 2012-ben közzétett tanulmányt. Megfelelő kálium szükséges hogy a szervezetnek megfelelő idegrendszeri és izomrendszert kell fenntartania.A káliummentes étrend növelheti az oszteoporózis, a magas vérnyomás, a stroke és a vesebetegség kockázatát.Míg sok étel - beleértve a mézet is - tartalmaz káliumot, nem mindegyik jó forrás Az ásványi anyag

A nap videója

Káliumtartalom

Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium szerint az 1 evőkanál mézes adag 11 mg káliumot Egészséges felnőtteknek napi 4, 700 milligramm káliumot és 1 evőkanál mézvirágot igényelnek d csak 0,2% -ot ad ki ennek a követelménynek. Mivel a méz nem biztosítja a kálium javasolt napi adagjának legalább 10% -át, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala által meghatározott iránymutatások szerint nem tekinthető jó káliumforrásnak.

Összehasonlítás más élelmiszerekhez

A méz annyi káliumot tartalmaz 1 evőkanálban, amely 1 teáskanál őrölt szárított fahéjat, egy muszkadinszőlőt, egy kocka csirkehúsleveset vagy lazacot vagy 1 egy elkészített kávéhelyettesítő folyékony ounce. Az olyan ételek, mint a majonéz, a főtt rizstészta, a vaj, az olajbogyó és a növényi olajok, például az olívabogyó, a szezám vagy a napraforgóolaj, kevesebb adag káliumot tartalmaznak, mint a mézet. Azoknál az ételeknél, amelyek 10 százalékkal vagy annál több adag Kálium adagonként szolgálnak, válasszon sült burgonyát, kagylólevet, mazsolát, paradicsomlevet, szárított sárgabarackot vagy babot, mint a szójababot vagy a levélbabot.

Nátrium és kálium

Annak érdekében, hogy a káliumból származó maximális előnyöket a mézből származó élelmiszerekből nyeri ki, ellenőrizze a nátrium bevitelét. A szervezetben a két ásványi anyag szintje kapcsolódik egymáshoz: annál nagyobb a nátrium a véráramban, annál több kálium van a szervezetedben. A magas nátriumtartalmú étrend növeli a magas vérnyomás, a szívbetegség és a stroke kockázatát. Ezzel szemben több kálium fogyasztása segít a test nátrium koncentrációjának csökkentésében. Próbáld meg korlátozni magad a napi 2, 300 mg nátriumra, és még több magas káliumot tartalmazzon a rendszeres ételeidben.

Expert Insight

Bár a méz kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a kalóriabevitelt elsősorban egyszerű cukrok biztosítják. Az USDA javasolja, hogy korlátozzák a gazdag egyszerű cukorforrások, mint például a méz bevételét, amennyire csak lehetséges, mivel a kalóriát a táplálékhoz hozzáadják anélkül, hogy jelentős mennyiségű tápanyagot adagolnának. Élvezze a mézet csak alkalmanként és mérsékelten; amikor csak tudsz, tanulj meg ételt fogyasztani hozzáadott méz nélkül.