Egészségügyi előnyök a kurkuma és cayenne paprika

A főzés során sokféle fűszert különböző kultúrákban gyógyászatban használtak az egész történelem során. A kurkuma és a cayenne bors recepteket tartalmaznak sokféle etnikai konyhában, és azt állítják, hogy gyógyító hatása van több, mint csupán kisebb betegségek esetén. Az élelmiszerek rendszeres elkészítése e két fűszerrel - az UCLA Brain Research Institute és a Memorial Sloan-Kettering Cancer Center szerint - az emésztési problémákkal és még az olyan betegségekkel, mint a rákkal szemben is jelentős védelmi vonalat nyújthat.

A nap videója

Kurkuma

->

Kurkuma por Fotó: eskaylim / iStock / Getty Images

A kurkuma erdei, éles kóstoló fűszer, mely egy gyökérből származik. Ez összefüggésben van a gyömbérrel és rutinszerűen a dél-ázsiai ételkészítésben. A kurkuma sárga színt ad az ételekhez, és jól megy a sokféle ételhez, mint például a rizs, a karfiol, a lencse és a burgonya. Bár India a kurkuma fő termelõje, Indonéziában és Kínában is nõtt. Számos kurkumát kaphat az indiai konyha rendszeres étkezésétől, de gyógyszert is kaphat tabletta, tinktúra vagy por formájában.

Kozmetikai egészségügyi előnyök

->

A kurkuma gyökerei és a talajtakaró Fotó: MSPhotographic / iStock / Getty Images

A kurkuma hagyományosan ázsiai országokban használatos homeopátiás gyógymódként, mint például ízületi gyulladás és gyomorégés. Ugyanakkor az UCLA Agykutató Intézet kutatói úgy vélik, hogy a curcumin nevű curcumin nevű összetevője segíthet még súlyosabb körülmények elleni küzdelemben a gyulladást okozó erős fehérjék részleges leállításával. A kurkuma elősegítheti a koleszterinszint csökkentését, és erős antioxidáns védelmet nyújthat olyan betegségek ellen, mint a rák. A Texasi Egyetemen végzett állatkísérletek szerint a kurkuma segít megakadályozni a bőrrák növekedését és a melanózt, és megakadályozhatja az egyéb típusú rákos megbetegedések, például a mellrák terjedését az UCLA Brain Research Institute szerint.

Cayenne Pepper

->

Cayenne Pepper Egészségügyi előnyök

->

A Cayenne Pepper hüvelyek forgácsai Photo Credit: VvoeVale / iStock / Getty Images

A Cayenne paprikát történelmileg fájdalomcsillapító, fertőtlenítő és ellenjavallóként használják. Ez segíthet emésztési problémák enyhítésében, például gáz- és bélgörcsökben, és stimuláló hatást fejt ki, amelyet az idegfájdalom enyhítésére használnak. Az olyan összetevők, mint a kapszaicin, a cayenne bors antioxidáns védelmet nyújt a rákos megbetegedések, például a limfóma és a leukémia ellen, a Memorial Sloan-Kettering Cancer Center szerint. A kapszaicin szívbetegségekkel és cukorbetegséggel is segíthet, és állítólag több antioxidáns erejét csomagolja, mint a brokkoli, a spenót vagy a sárgarépa, a rákközpont honlapján.

Figyelmeztetés

->

Kurkuma és Cayenne porok Fotó: malija / iStock / Getty Images

Nem számíthat fűszerekkel a súlyos betegségek, például cukorbetegség vagy rák elleni küzdelemben. Mindig ellenőrizze az egészségügyi szolgáltatót, mielőtt fűszereket fogyaszt, különösen gyógyászati ​​célokra. Ha betegségben vagy gyanúsítottként kezelik Önt, kövesse orvosa tanácsát a kezelésre. Bár a 21. században sok egészségügyi szakértő egyetért abban, hogy a fűszerek fontos szerepet játszhatnak a betegségek megelőzésében, a tanulmányok nem meggyőzőek.