Mogyoró Allergia

Élelmiszer-allergiák olyan gyengeséges állapotok lehetnek, amelyek nem csak a diétát, hanem a más termékekkel szembeni expozíciót is korlátozzák. A mogyoró-allergia egy olyan immunreakció eredménye, amely támadja a fehérjéket az anyában. Ez immunvegyületek termelését váltja ki, beleértve az antitesteket és a hisztamint is, amelyek az allergiás reakciókra jellemző tüneteket okozzák. A reakció elkerülése érdekében kerülje a mogyoró és más olyan részecskék hatását, amelyek az allergiát kelthetik. Forduljon orvosához, ha gyanítja, hogy allergiás a mogyoró.

Day of the Day

Mogyoró

A mogyoró a fa anya, diófélék, például mandula, brazil dió, pekándió és kesudió. Habár a fánok hasonlóak, különböző és nem kapcsolódó anyanyelvű családokból származnak. A mogyoró a nyírcsaládhoz tartozik, akárcsak a hickory anya és filbert. Ha allergiás a mogyoró, akkor általában allergiás a többi nyírfa diófélékre, de nem feltétlenül allergiás a többi diócsaládokra, állítja Dr. Anthony Pong, a Ottawa Egyetem gyermekgyógyászati ​​osztályának előadója.

Cross-Reaction

Azon túl, hogy allergiás reakciót kapsz, ha mogyorót tartalmazó ételeket eszel, akkor is reagálhat a fa pollenre. A mogyoróallergia gyakori azokban az emberekben, akik a nyír, az éger és a mogyoró pollen allergiájára utalnak, az Élelmiszer-információs honlap szerint, amely a Wageningeni Egyetem kezdeményezése. A pollen és a mogyoró közötti reaktivitás az úgynevezett "élelmiszer-pollen allergia" vagy "orális allergiás szindróma" néven is ismert, amely a pollen és a mogyoró fehérje közötti keresztreaktivitás.

Megelőzés

Ha mogyoró-allergiát diagnosztizál, teljesen el kell kerülnie az olyan ételeket és italokat, amelyek mogyorót és egyéb nyír diót tartalmaznak. Ha allergiás vagy más anyára, akkor ezeket is el kell kerülni. A közönséges élelmiszerek és italok, amelyek mogyorót tartalmaznak, magukban foglalják a sütőipari termékeket, gabonaféléket, mogyoróleveseket, mogyoró-likőröket, csokoládét, nugátot és mogyorófészket. A mogyoró azonban nem könnyen kimutatható, és nyomelemek találhatók olyan élelmiszerekben, amelyeket egy olyan gyárban gyártottak, amely szintén feldolgozza a mogyorót tartalmazó élelmiszereket.Dr. Pong szerint az allergiás reakciók gyakran az ilyen keresztkontaminált termékek eredménye. Az allergiás reakciót kiváltó jellegzetes tételek közé tartoznak a fagylalt, a diófélék, a sütemények, a granola rudak, a cukorkák, a napozó folyadékok, a fürdőolajok és a samponok.