Glutén és székrekedés

Ha meg kell törölni a WC-vel, hogy a bélmozgás, vagy ha a bélmozgás kevesebb, mint háromszoros hét, akkor lehet az egyik a 4 millió amerikai, akik rendszeresen szenvednek a székrekedés. A legtöbb ember megpróbálja orvosolni ezt a problémát azzal, hogy több vizet fogyaszt, gyakorol, növeli a szálas bevitelüket, vagy akár az over-the-counter hashajtókat is. Azonban ha krónikus székrekedés következik be, akkor az Ön étrendje, például a glutén okozhat problémákat. Kérdezze meg kezelőorvosát, hogy tesztelje, hogy Ön glutén-intoleráns vagy lisztérzékenységben szenved.

A nap videója

Celiac-betegség

A szájnyálkahártya egyike a tüneteknek, amelyek a lisztérzékenység okozta. A Celiac Sprue Association becslése szerint bár ez a betegség minden 133-ban 1 beteget érint, csak 3 százalékát diagnosztizálták. A lisztérzékeny betegek esetében akár nagyon kis mennyiségű glutén, akár egy kenyérsütés is elegendő ahhoz, hogy autoimmun reakciót váltson ki, ami azt jelenti, hogy az immunrendszer elkezdi megtámadni a saját egészséges bélét. A lisztérzékenység súlyos állapot, és fontos, hogy teszteljék, különösen akkor, ha székrekedés, valamint puffadás, hasi fájdalom, nagyon száraz bőr, izomfájdalom, súlycsökkenés, szájérzet és fáradtság tapasztalható. További információért forduljon orvosához.

glutén intolerancia

Még akkor is, ha a lisztérzékenység ki van zárva, a glutén továbbra is felelős a székrekedésért. Bár a cöliákia autoimmun állapot, a glutén intolerancia nehézséget okoz a glutén emésztésében, ami gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet. A székrekedés, a hasmenés, a puffadás, a hasnyálmirigy és a görcsök nem a glutén intolerancia egyedüli tünetei. Néhány ember fejfájást, agykőképződést vagy autoimmun állapotokat is tapasztalhat, mint például a reumás ízületi gyulladás és az 1-es típusú cukorbetegség, valamint a súlygyarapodás vagy fogyás.

Glutén a diétában

Általános az, hogy az amerikaiak minden étkezéskor enni glutént. A glutént a búzából, rozsból és árpából előállított élelmiszerekben találják. Az Egyesült Államokban feldolgozott zabok is gyakran gluténnel szennyezettek, ezért a zab nem biztonságos megoldás, hacsak a csomag nem mond le "gluténmentes", magyarázza az élelmiszer-intolerancia tudatosítását. A glutén nyilvánvaló forrásain, például kenyéren, tésztán, kuszkuszon, crackereken, pizza tésztaféléken, bageleken és sült termékeken kívül sokféle feldolgozott élelmiszer, például szószok, salátaöntetek, fűszerek, fagyasztott előételek és krumplitkák rejtenek. Kerülje az ételeket, amelyek kenyérrel, pácolt vagy mártással készülnek. Ha a glutén a székrekedésedet okozza, a glutén minden forrásának megszüntetése megoldja a problémát.

Gluténmentes élelmiszerek

Elképesztő tudni, hogy hány hétköznapi élelmiszer tartalmaz glutént.Szerencsére a gluténmentes termékek piaca növekszik, ami megkönnyíti azok megtalálását. Fontos megérteni, hogy a gluténmentes termékek drágulhatnak, és sok közülük nem különösebben egészséges lehetőségek. A gluténmentes étrend alapja a feldolgozatlan, gluténmentes ételek, például édesburgonya, butternut squash, mindenféle gyümölcs és zöldség, quinoa, köles, rizs, baromfi, hal, hús, sajt, egyszerű joghurt, sima dió, és az olívaolaj, javasolja a Celiac Sprue Association.