Gyömbér gyökér és kálium

A gyömbér gyökér, a trópusi Zingiber officinale növény földalatti rizóma az ókor óta ételként és gyógynövényként használatos. A gyömbért az ayurveda és a hagyományos kínai orvoslás tiszteletben tartja a carmináló, vagy gázcsökkentő és gyulladáscsökkentő tulajdonságait. A nyugati gyógynövények a gyógynövényt emésztési panaszok, mozgásszervi megbetegedések és műtét utáni émelygés javára ajánlják. A csillogó, csípős illatú gyökerek jellegzetes, frissítő ízeket tartalmaznak, és sütőipari termékek, üdítőitalok és teák ízesítésére használják őket. A gyömbér gyökér különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a káliumot is. Forduljon orvosához, mielőtt gyömbér gyökeret szed.

A nap videója

Jellemzők

A kálium alapvető ásványi anyag és létfontosságú elektrolit, amely folyadék, amely segíti a szervezet elektromos áramát. Ez a legfontosabb pozitív ion vagy kation, amely a sejtek belsejében található, és együtt dolgozik nátriummal, kloriddal, kalciummal és magnéziummal a villamos energia vezetésére. Az elektrolitok helyes egyensúlya elengedhetetlen az idegimpulzus átviteléhez, a szívfrekvencia szabályos szabályozásához és a vázizomzat és a simaizmok összehúzódásához, beleértve a kardiovaszkuláris és az emésztőrendszereket is. Az étkezési kálium jó forrásai: húsok, baromfi, tejtermékek, citrusfélék, banán és leveles zöldségek. Az Orvostudományi Intézet szerint a felnőtteknek napi 4, 700 mg káliumot kell kapniuk. Az Oregon Állami Egyetem Linus Pauling Intézete megjegyzi, hogy a káliummal gazdag étrend kapcsolódhat a stroke, a magas vérnyomás, az oszteoporózis és a vesekövek kockázatának csökkentéséhez.

Az alapok

A 2-tsp. friss, apróra vágott gyömbér gyümölcse. 07 g fehérje,. 03 g teljes zsír,. 71 g szénhidrát,. 1 g rostot és. 07 g természetes cukrot. Elhanyagolható 3 kalóriával a gyömbér adagja alacsony kalóriatartalmú, alacsony sótartalmú, alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú és koleszterinmentes. A vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt a gyömbér gyökér olyan esszenciális zsírsavakat tartalmaz, mint a linolénsav. A gyömbér - shagaolok, gingerolok és zingiberén aktív összetevői terápiás tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek magukban foglalják a gyulladás csökkentésére és a vérlemezkék tapadóképességének csökkentésére való képességét, ami segít az ateroszklerózis kockázatának csökkentésében.

Kálium a gyömbérben

415 mg kálium 100 g-nál vagy durván 3 1/2 oz., a gyömbér gyökér nagyobb százalékban tartalmaz káliumot, mint a banán, amely 358 mg / 100 g. Azonban a gyömbér gyökerét olyan kis mennyiségben fogyasztják, hogy nem támaszkodhat arra, hogy jelentős mértékben hozzájáruljon a javasolt értékhez. A Bizottság E - egy európai gyógynövény-szabályozó ügynökség - azt ajánlja, hogy ne vegyen be több mint 4 gramm vagy 2 tk., friss gyömbér gyökerét naponta, olyan mennyiséget, amely 17 mg káliumot, vagy kevesebb, mint a napi érték 1% -át teszi ki.A gyömbér gyöngyöt is tartalmaz kis mennyiségű nyomelemeket, 2 ts. gondoskodás. 02 mg vasat, ami az oxigén szállításhoz szükséges, valamint. 01 mg cink, ami nélkülözhetetlen a sebgyógyuláshoz. Réz és mangán kis mennyiségben is jelen vannak gyömbérben.

Használat és megfontolások

Válasszon szilárd, kompakt gyömbér gyökereit, amelyek a méretükre nehezek, sima vagy sárgás-szürke héja és krémes fehér vagy sárga beltér. A gyömbérgyökeret legfeljebb egy hónapig tárolható a hűtőszekrényben. Bár a gyömbér általánosan biztonságosnak tekinthető, ha ételt fogyasztanak, nagy mennyiségű gyomorégést, hasmenést és szájizgatót okozhat. Jelentettek allergiás reakciókat gyömbérre. Forduljon orvosához, mielőtt a gyömbér gyökerét használná Ha Ön terhes vagy szoptat, epekő vagy vérhígító gyógyszereket használ, ne használja a gyömbér gyökerét.