ÉLelmiszerbiztonsági figyelmeztetések az éttermi menükben
Tartalomjegyzék:
- A nap videója
- Figyelmeztető ügyfelek
- A fogyasztói figyelmeztetés egyértelműen kijelenti: "A nyers vagy alultáplált hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a kagylók vagy a tojások fogyasztása növelheti az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek kockázatát." Az ügyfeleknek tisztában kell lenniük a nyers vagy alulgarházott élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos kockázatokkal. Minden állati termék tartalmaz néhány baktériumszintet. Az, hogy a baktérium milyen típusú betegséget okoz vagy nem, azt jelentheti, hogy a biztonságos étkezés és a veszélyes.
- Bár bárki képes az élelmiszer-eredetű betegség kialakulására, azok, akik nagyon fiatalok vagy nagyon idősek, terhesek, vagy betegségük miatt az immunrendszert veszélyeztetik, nagyobb a betegségük kockázata.Az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek tünetei jól tükrözik az influenzavírusokat, sok embernek azt gondolják, hogy ételmérgezésük van, amikor valójában influenzájuk van. A valódi élelmiszertől származó betegség tünetei több órát is eltarthatnak néhány napig, amikor a fertőzött élelmiszertermék fogyasztása után jelentkeznek. Az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek leggyakoribb tünetei a láz, émelygés, hányás, kiszáradás, hasmenés - néha véres, súlyos gyomor görcsök és szélsőséges esetekben a halál. Míg az ételmérgezés legtöbb esete önmagában tisztázza, a CDC azt javasolja, hogy ha a tünetei több mint három napig tartanak vagy hosszabb hányást tapasztalnak, amely megakadályozza a folyadék lecsökkentését, akkor a 101-es láz felborul. széklet, azonnali orvosi ellátást kér.
- Éttermi vásárlóként gondosan fontold meg a nyers vagy alultáplált ételek fogyasztásával kapcsolatos kockázatokat, és akiket felszolgálnak az étkezés előkészítésére. A helyi egészségügyi ellenőrző jelentések hasznos eszköz lehetnek annak eldöntésére, hogy biztonságos-e az étkek elfogyasztása bizonyos éttermekben, mivel a jelentések azonosítják, hogy az étterem biztonságos módon készít-e elő és szolgáltat-e az élelmiszereket. Ezek a jelentések nyilvánosak, és elérhetők a helyi egészségügyi osztálynál. A menüben szereplő élelmiszerbiztonsági figyelmeztetés arra szolgál, hogy figyelmeztesse Önt a nyers és az alacsony fogyasztású élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos veszélyekre, és ne hozzon döntést az Ön számára. Ön végül felelős a menü kiválasztásáért. Ha többet szeretne tudni az élelmiszertől eredő betegségek kialakulásának veszélyéről, vagy nyers vagy nem főtt termékek fogyasztásáról, vegye fel a kapcsolatot orvosával vagy a helyi egészségügyi szervezettel.
A fogyasztói elégedettség az étterem sikerének kulcsa. Az ügyfelek elégedettségének fenntartása érdekében az éttermeknek képesnek kell lenniük arra, hogy az ételeket, amelyeket az ügyfelek meg akarnak fogyasztani, még akkor is, ha az azt jelenti, hogy az igényeknek megfelelően a nyers vagy az alacsony fogyasztásra szánt élelmiszereket kell kiszolgálniuk. Amikor az ügyfelek a nyers vagy alultáplált ételeket rendelik, gyakran nem tudják, hogy ezek a látszólag ártalmatlan élelmiszerek komoly hatással lehetnek az egészségükre.
A nap videója
Figyelmeztető ügyfelek
Az Egyesült Államok Élelmiszer-és Gyógyszerbiztonsági Hivatala 2009-es Élelmiszerkódja lehetővé teszi az élelmiszer-szolgáltatók számára, hogy az ügyfél kérésére nyers vagy alacsony fogyasztásra szánt élelmiszereket szolgáltassanak mindaddig, amíg az ügyfél tájékozott az alacsony fogyasztású élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos kockázatokról, és az ügyfél nem része egy magas kockázatú csoportnak. Annak érdekében, hogy az ügyfeleket tájékoztassák a nyers és az alacsony fogyasztású élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos kockázatokról, az Élelmiszerkód minden olyan éttermet köteles megkövetelni, amely nyers vagy alultermett állati termékeket árul el, hogy a vevők számára egy nyers élelmiszer figyelmeztetést küldjön. Ez a figyelmeztetés gyakran megjelent megjelölés a gyorsétteremben vagy önkiszolgáló éttermekben, vagy gyakrabban, mint egy írásos nyilatkozat az éttermi menü alján.
A fogyasztói figyelmeztetés egyértelműen kijelenti: "A nyers vagy alultáplált hús, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a kagylók vagy a tojások fogyasztása növelheti az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek kockázatát." Az ügyfeleknek tisztában kell lenniük a nyers vagy alulgarházott élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos kockázatokkal. Minden állati termék tartalmaz néhány baktériumszintet. Az, hogy a baktérium milyen típusú betegséget okoz vagy nem, azt jelentheti, hogy a biztonságos étkezés és a veszélyes.
Bár bárki képes az élelmiszer-eredetű betegség kialakulására, azok, akik nagyon fiatalok vagy nagyon idősek, terhesek, vagy betegségük miatt az immunrendszert veszélyeztetik, nagyobb a betegségük kockázata.Az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek tünetei jól tükrözik az influenzavírusokat, sok embernek azt gondolják, hogy ételmérgezésük van, amikor valójában influenzájuk van. A valódi élelmiszertől származó betegség tünetei több órát is eltarthatnak néhány napig, amikor a fertőzött élelmiszertermék fogyasztása után jelentkeznek. Az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek leggyakoribb tünetei a láz, émelygés, hányás, kiszáradás, hasmenés - néha véres, súlyos gyomor görcsök és szélsőséges esetekben a halál. Míg az ételmérgezés legtöbb esete önmagában tisztázza, a CDC azt javasolja, hogy ha a tünetei több mint három napig tartanak vagy hosszabb hányást tapasztalnak, amely megakadályozza a folyadék lecsökkentését, akkor a 101-es láz felborul. széklet, azonnali orvosi ellátást kér.
Hogyan védekezhetünk
