A zöldségek tartalmaznak zsírt?

A vaj, az olaj, a sült ételek és a zsíros húsok változatos mennyiségű zsírt tartalmaznak, és meglepő módon néhány zöldséget is. A zsírok mennyisége a zsírokhoz képest nagy kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú ételekben tapasztalható, de ha megfigyeled, hogy hány zsírtartalmat eszel a nap folyamán, megtudhatja, hogy mely zöldségek vannak zsírral, akkor pontosan meg tudja becsülni a zsírbevitelét.

A nap videója

Zsírkövetelmény

A zöldségekben található zsírok segítenek az egészséges zsírszükségletnek egészséges módon történő kielégítésében. A hústermékekkel ellentétben, amelyeknek jelentős mennyiségű telített zsírja van, a zsírok elsősorban a legtöbb zöldségben többszörösen telítetlen vagy többszörösen telítetlen zsírok. Naponta legalább 20 százalék kalóriát kell szednie a zsírból, és az amerikaiak 2010-es táplálkozási irányelvei azt ajánlják, hogy naponta akár 35 százalék kalóriát fogyasszanak a zsírból. Minden gramm zsír kilenc kalóriát tartalmaz. A 2 000 kalóriás étrendben 35 százalék zsír 700 kalória vagy 65 gramm zsír. Például a reggeli tartalmazhat 12 gramm zsírt, 26 gramm ételt és 27 grammos vacsorát. Határozza meg a napi telített zsír bevitelét 20 grammra, és szerezzen be a fennmaradó 45 grammot egészséges, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból.

Borsó, lencse és bab

Borsó, lencse és bab tartalmaz minden zsírt. A szójabab a legyezõbbet tartalmazza a hüvelyesek családja között, 1 csésze zöld, fõzött szójababot, amelyeknek 11,52 grammja van, vagy a kalóriák 41 százaléka a zsírból. A szójababban lévő zsír 90 százalék egészséges zsírok, és körülbelül 1 százalék telített zsírok. A vesebab 1. 54 gramm zsírt tartalmaz csészénként, a fekete bab 0,9 gramm zsírt és a nagy északi babot 0, 8 gramm 1 főtt csészében. A főtt lencse 0,80 gramm zsírt tartalmaz poháronként, és 1 csésze főtt borsó átlagosan 0, 6 gramm zsírt tartalmaz. A borsó, a lencse és a bab nyomnyi mennyiségű telített zsírt tartalmaz, míg a zsírok többsége többszörösen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokból származik.

Zöld zöldségek

A legtöbb zöld zöldség kevés zsírt tartalmaz. A káposzta mindössze 0,1 gramm zsírt tartalmaz csészénként, vagyis a 18 kalóriának 3 százalékát. A karfiol és a brokkoli mindegyike kb. 0,3 gramm zsírt tartalmaz poháronként, ami kb. 10% -a az összes kalóriának. A zsír több, mint 90 százalék egészséges zsír, és csak egy nyom a zsír a telített zsírból származik. A spenót, a kékes zöldek és a réparezett zöldségek mind tartalmaznak zsírt, a spenót 0,12 gramm / csésze, és a zöldségek kb. 17 gramm / csésze. Egy csésze apróra vágott, hámozatlan cukkini 0,4 gramm zsírt tartalmaz, amelyből 75 százalék az egészséges zsírok és 25 százalék a telített zsír. Egy csésze uborka 0,12 gramm zsírt.

Egyéb zöldségek

A paradicsom kis mennyiségű zsírt tartalmaz. Egy csésze apróra vágott vagy szeletelt paradicsomon csak 0 van.36 gramm zsírt. A paradicsom zsírja elsősorban egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakból származik. Kukorica és fehér burgonya, mind a keményítőtartalmú zöldségek, mind 2. 23 gramm és 0. 21 gramm adagonként. A téli squash, mint például a butternut squash 0, 18 gramm zsírt, és 1 csésze főtt tök 0, 17 gramm zsírt. A keményítőben lévő zsírok elsősorban az egészséges zsírokból származnak, így mindegyikük jó, tápláló választás.