Bizonyos fahéregben megtalálható fahéj

A fahéj egy bizonyos fahéjban megtalálható, aromás fűszer, amelyet a főzés sokoldalúsága és a vércukorszint csökkentésére képes gyomorrontás. A fahéj azonban számos negatív egészségi hatással járhat, ha túlságosan nagy mennyiségben fogyasztják, vagy bizonyos gyógyszerekkel párosulnak.

A nap videója

A kumarin kérdés

A fahéj magas a kumarin nevű vegyi anyagban. A kumarin egy polifenol, amely felelős a fahéj különös ízének és illatának. Az érzékeny vagy sérült májban szenvedő emberek esetében a kumarin jelentős problémákat okozhat: növeli az enzimaktivitást a májban, ami sárgaságként fejezhető ki, ha nem hagyja figyelmen kívül. Emberben ez a gyulladás károsodás nélkül eltűnik, ha a kumarin fogyasztása csökken. Az állatkísérletek azonban összefüggést mutattak a magas kumarinfelvétel és egyes rákok kialakulása között, ezért bölcs dolog óvatosan járni.

Anti-Coagulation - Blessing and Curse

A fahéjhéj a fahéjban található olaj. A rágcsálókkal végzett vizsgálatok során a cinnemaldehid csökkenti a vérrögképződés képességét, megakadályozva a kulcsfontosságú zsírsavak felszabadulását a sejtekből. Ez hasznos lehet, ha vérrögképződést tapasztal a keringési rendszerében, de rendkívül problémás, ha sebesült vagy vérhígító gyógyszereket használ, mert a kombináció miatt a vérnyomása veszélyes szintre csökkenhet.

A fahéjas kihívás

A serdülők körében egy "fahéjas kihívás" egy evőkanál fahéj evéséből áll. A nagy mennyiségű fahéj beadása rendkívül káros lehet a tüdőre és az emésztőrendszerre. A fahéjnak magas az emészthetetlen cellulózja, amely belélegezve nagy károkat okozhat a tüdőben, és akár asztmás rohamokat is okozhat. Ez a cellulóz belenyúlhatatlan, székrekedéshez is vezethet, valamint károsíthatja a bélfalat.