A spenót vékony a véred?
Tartalomjegyzék:
A spenót a szervezetben gazdag tápanyagokat szállít anélkül, hogy felesleges kalóriát adna az étrendnek. Egy csésze nyers spenót tartalmaz hét kalóriát. A spenót nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek vékonyak a vérben, bár az egyik tápanyag ebben a leveles zöld növényben sűrítheti a vérét. Ez a tulajdonság kölcsönhatásba léphet a vérhígító gyógyszerekkel, ezért fontos, hogy megvitassák orvosával a diétát.
A nap videója
Spenót
A spenót számos fajta, például baba, sima levél, félig savoy és savoy. Ez a tápláló lombos zöldség sokféle ételben, köztük salátákban, szendvicsekben, mellékételekben és fõételekben egyaránt elterjedt. Spenótot készíthet: párologtatással, gőzöléssel, mikrohullámú sütéssel vagy egyszerűen a levelek mosásával. A spenót a tavaszi vagy őszi évszakok során a legjobb termesztésű hűvös szezoni zöldség, bár az év során általában spenótot találhat a boltjában.
Tápanyagok
A spenót gazdag forrása több tápanyagnak, különösen az A-vitaminnak. Ez a leveles zöld növény A-vitamin formájában béta-karotin formájában, antioxidáns a karotinoidok családjában. A szervezet használja ezt az A-vitamin-formát, hogy támogassa a szeme, az immunrendszer, a bőr és a csontok egészségét. Egy csésze nyers spenót tartalmaz 1 688 mcg béta-karotint, valamint 8,4 mg C-vitamint és 58 mcg folsavat. Szintén 245 mcg K-vitamint, a véralvadásban szerepet játszó tápanyagot szállít.
K-vitamin
A K-vitamin zsíroldható vitamin, amely segít a véralvadásért felelős fehérjék létrehozásában. A K-vitamin hiánya olyan vékony vérhez vezethet, amely hosszú ideig vesz igénybe a vérrögképződést, esetleg túlzott vérveszteséget okoz a balesetekből és sérülésekből. Kevés ember tapasztalt súlyos K-vitamin hiányosságokat. A K-vitamin ajánlott napi bevitele a férfiak számára napi 120 mcg, a nők esetében pedig 90 mcg.
Óvintézkedések
A Maryland Egyetem Orvosi Központ figyelmeztet, hogy ne szedjen magas koncentrációjú K-vitamint, amíg warfarint szed, egyfajta gyógyszert, amely megvédi a vérét. A spenót K-vitaminja befolyásolhatja a gyógyszeres kezelést, ellensúlyozva a véralvadásgátló tulajdonságokat, és érvénytelenné teheti.
