Reggeli gabonafélék, amelyek magas a vasban

A vas a táplálkozás egyik legfontosabb tápanyaga. Nem csak a normális növekedéshez és fejlődéshez, az egészséges bőrhöz, csontokhoz és fogakhoz, valamint az optimális immunitáshoz elengedhetetlen, hanem az oxigénnel ellátott testsejteket is táplálja energiájukhoz. Míg egyes teljes kiőrlésű magok meglehetősen nagy mennyiségű vasat tartalmaznak, a legtöbb magasvérű reggeli gabonát az ásványi anyag gazdagította.

A nap videója

Label Lingo

Minden olyan reggeli gabonakészítmény, amely legalább 3,6 milligramm vasat adagonként adagol, magas a vasban vagy a tápanyag kiváló forrása. Ez az összeg megfelel a vas ajánlott napi értékének 20% -ának, amelyet az U.S. Food and Drug Administration 18 milligrammra állít elő egy 2 000 kalóriás étrend alapján. A tápanyag napi értéke arra szolgál, hogy összehasonlítható legyen a hasonló élelmiszerek között, és nem szabad összetéveszteni a napi beviteli ajánlásokkal, amelyek általában az életkor, a nem és más tényezők függvényében változhatnak.

Vas-gazdag gabonafélék

Gyakorlatilag minden teljes gabona vasat tartalmaz - például a sima zabliszt kb. 2 milligramm / pohár, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint. Mivel nagyon kevés a reggeli gabonafélék természetes módon magas a vasban, a gyártók néha hozzáadják termékeikhez, hogy jobb tápanyagforrássá váljanak. A dúsított gabonafélék bárhol, akár 3,6 milligrammtól több mint 18 mg vashoz adagolhatnak, attól függően, hogy hogyan készültek. A dúsított zabpehely átlagos 1 csészés adagja megközelíti a 14 mg vasat, vagyis az ajánlott napi érték 80% -át.

Napi bevitel

A vas táplálékkiegészítése napi 8 milligramm az egészséges férfiak és a posztmenopauzás nők vagy az 50 év felettiek számára. Az 50 évnél fiatalabb nőknek körülbelül 18 milligramm vasaljon naponta a rendszeres menstruációs veszteség hatásainak ellensúlyozására, míg a terhes nők napi 27 milligrammot igényelnek a gyors növekedés és fejlődés fenntartása érdekében. Bár a reggeli gabona, amely a napi 100 százalékos értéket biztosítja a vasnak egy adagonként, megfelelne egy fiatal nő napi szükségletének 100 százalékának, a férfiak és az idősebb nőknél több mint kétszer annyi összeget szolgáltat, és a terhesség alatt szükséges mennyiség kétharmadát.

Abszorpciós Boost

A reggeli gabonákban lévő vas, akár természetes módon előforduló, akár feldolgozás közben hozzáadva, nem olyan könnyen elérhető, mint az állati eredetű vas. Jelentősen növelheti a vas mennyiségét, amelyet felvehet a gabonafélékből, egy pohár narancslevet, néhány friss eperrel vagy más C-vitaminban gazdag étel mellett. Ahogyan a C-vitamin fokozza a vas-felszívódást, más fitonutriensek is beavatkoznak - kávé vagy tea fogyasztása a gabonakádával csökkenti az ásványi anyagok rendelkezésre állását.

Megfontolások

Mielőtt kiválasztaná a vasaló gabonát, ellenőrizze a cukortartalmát. Sok edényes gabona ugyanolyan magas a cukor, mint a vas. Az USDA szerint 4,5 milligramm vasat és több mint 9 gramm cukrot kapnak mézes dió ízű O-alakú gabonából, míg a sima O-alakú gabonakészítmények kétszer annyi vasat és alig több mint 1 gramm cukrot. Az American Heart Association azt javasolja, hogy túl sok hozzáadott cukor fogyasztása jelentősen növelheti a szívbetegségtől való halálozás esélyeit.