Paradicsomszósz előnyei

A paradicsommártás csodálkozik egy tál spagettinek vagy egy pizzasaláta ízének, de a vörös szósz is alapvető tápanyagokat tartalmaz. Egy csésze paradicsomszósz tartalmaz egy negyedet az ajánlott napi bevitelt az A-vitamin, és teljesíti a felét a napi C-vitamin igénye. A paradicsom természetesen gazdag az antioxidáns likopin. Attól függően, hogy elkészült, a paradicsomszósz is biztosít szálat.

A nap videója

Sokoldalúság

A paradicsomszósz helyet foglal el a világ minden tájáról származó konyhákban. Az olasz tészta ételek, a mexikói enchilada mártás, az indiai curry és az amerikai húslap. A paradicsom a második leginkább fogyasztott zöldség és a harmadik legnagyobb zöldségtermesztési növény az Egyesült Államokban, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma adatai szerint, és ezek a számok közé tartozik a paradicsomszósz. Ha valami gyors vacsorára van szüksége, és kéznél van a paradicsomszósz, akkor az egyik ízletes és egészséges serpenyőben, levesben, pizzában vagy sütőtök egyik építőeleme.

Elérhetőség és költség

A paradicsomszósz jó gazdasági értéket és jó táplálékot kínál. Az ízes szósszal általában kevesebb adag kerül kiadásra, mint egy összehasonlítható krémalapú vagy hús alapú mártás, mivel fő összetevője viszonylag kevés. A paradicsomszósz tiszta formában, vagy más zöldségekkel keverve, mint előkelő tészta-mártás a szupermarketekben, a sarki élelmiszerekben és még a benzinkút piacain is. A mindenütt jelenlévő és olcsó paradicsomszósz a konyhai kapcsok státusza.

Vitaminok és ásványi anyagok

Az egészben vagy mártással a paradicsom A, C és K vitaminokban gazdag. A szervezetnek szüksége van az A-vitaminra az alacsony fényviszonyok fenntartása és a kötőszövetek építése érdekében a bőr. A C-vitamin több szerepet tölt be a szervezetben, beleértve a fogakat és az ínyt egészségesnek, a sebgyógyulást, a zsírok metabolizálásának felgyorsítását, és más vitaminokat és ásványi anyagokat. A K-vitamin befolyásolja a véralvadást. A kálium és a mangán a paradicsomban segít a szervezetben erősebb csontokat építeni és eltávolítani az izomgörcsöket, amelyek az ásványi anyagok alacsony szintjéből származhatnak.

Szál

Egy csésze paradicsomszósz tartalmaz akár 6 gramm rostot is. Bár a rost a márkától a márkáig és a stílustól a stílusig változik - a vaskos paradicsomszószok több rostot tartalmaznak, mint a fonott szószok - a paradicsomszószok hozzáadják a napi szálas bevitelüket. Lehet, hogy már ismeretes a rostok képesek segíteni az emésztést és rendszeresen tartani, de a szálak segítenek a vércukorszint szabályozásában, és csökkenthetik a vér koleszterinszintjét. A paradicsomos mártás jól illeszkedik a teljes kiőrlésű tésztához vagy a zöldséggel töltött pizzához, hogy extra rostot kapjon a napi étrendben.

Kalóriák

A paradicsomszósz kb. 100 kalóriát tartalmaz csészénként, de nagy mennyiségű ízt ad hozzá az ételhez.Összehasonlítva a krémalapú szószokkal, amelyek többször annyi kalóriát tartalmaznak egy poháronként, a paradicsomszósz egy sovány és tápláló lehetőség. A tiszta paradicsomszósz nem tartalmaz zsírt és kb. 20 gramm szénhidrátot csészénként, így a paradicsomszósz könnyen illeszkedik az alacsony zsírtartalmú étrendbe, és meglehetősen alacsony szénhidráttervű.

likopin

Az egészségügyi előnyei antioxidánsokat függ a növényi alapú vegyszerek képességét, hogy »megakadályozzák a szabad gyökök által kiváltott szöveti károsodás,« Dr. Ian S. Young írta 2001 »Journal of Clinical Pathology« című cikkét az antioxidánsok egészségre gyakorolt ​​hatását. A likopin, az A-vitamin és a C-vitamin antioxidánsok, amelyek védik a szervezet szöveteit a károsodástól. Míg a likopin-kiegészítők szedésének egészségügyi előnyei továbbra is korlátozottak, a paradicsomszóta likopint és vitaminokat tartalmaz ízletes formában. Élvezze a paradicsomszósz ízét, miközben kihasználja az antioxidánsok előnyeit.