5 Fajta fehérje

A tápanyagok minden élő szervezet számára szükségesek. A fehérjék összetett molekulák, amelyek segítenek a testednek a biológiai funkciók széles választékában. Mindegyik fehérjefajta egy adott funkciót szolgál. A fehérjék olyan aminosavakból álló építőelemekből állnak, amelyeket először izoláltunk az 1900-as évek elején. Testünk körülbelül 22 aminosavat használ, bár létezik. A fehérjék ezen elsődleges aminosavak változó mennyiségét tartalmazzák. A fehérje biztosítja a szükséges funkciókat a sejtek működéséhez.

A nap videója

Strukturális

A fehérjék legnagyobb csoportja a strukturális fehérjék. Ezek a fehérje-típusok lényeges összetevőként szolgálnak a szervezet építéséhez. A leggyakoribb szerkezeti fehérjék a keratin és a kollagén. Ezek erősek, rostos fehérjék. A keratin a bőr, a köröm, a haj és a fogak szerkezetét képezi. Míg a kollagén kötőszerkezetként szolgál az inak, a csontok, az izmok, a porc és a bőr számára.

Tárolás

A tároló fehérjék olyan kulcsfontosságú elemeket tartalmaznak, amelyekre a sejteknek szüksége van. A hemoglobin létfontosságú fehérje, amely oxigént tárol a vörösvértestekben. Ez a kritikus fehérje az Ön sejtjeihez és szövetekhez kerül, mivel a véred kering. A ferritin olyan tárolófehérje, amely a kulcsfontosságú vasat tartalmazza, ami segít a szervezetnek egészséges vörösvérsejtek kialakulásában. Komplex polipeptid láncokból áll, és szükség esetén szabadul fel.

Hormonális

A hormonális fehérjék kémiai hírvivők. Jelentéseket hordoznak egy komplex kommunikációs folyamaton keresztül, melyet endokrin és exokrin rendszernek neveznek. Ez a rendszer hormontermelő mirigyekből és sejtekből áll. A hasnyálmirigy excretes a hormon inzulin, amely felszabadul, válaszul a vércukorszintet, például. Az inzulin a véráramon keresztül szállítja a cukrot, ha a vércukorszint emelkedik.

Enzim

Az enzimek a kémiai reakciókhoz szükséges biológiai katalizátorok. Az emésztő enzimek segítenek a szervezetetekben emészteni az ételeket. A bonyolult molekulákat egyszerű formákká választják a testetek számára. Az amilolitikus emésztő enzimek csökkentik a szénhidrátokat és a keményítőt a glükózra és a proteolitikus enzimekre, csökkentik a fehérjéket aminosavakká.

Immunglobulinok

A szervezetnek meg kell védenie magát a betolakodóktól és más idegen anyagoktól. Az immunglobulinok ezt a célt szolgálják. Ellenanyagként hatnak, antigénfelismerésként szabadulnak fel. Minden immunglobulin egy másik antigén-típus ellen véd. Az immunoglobulin A védelmet nyújt a nyálkahártya-antigének ellen. Ezek például a nyálban található baktériumok vagy vírusok.