3 Módja a glutén és az élesztő közötti különbség megértésének

A glutén, amely a tészták sok sült ételben való összekapcsolására szolgál, súlyos reakciókat okozhat egyes embereknél. Miután diagnosztizáltak, gluténmentes táplálék szükséges a vékonybél károsodásának megelőzésére. A búza, az árpa és a rozs tartalmaz glutént, valamint számos olyan adalékanyagot, amelyeket ezekből a termékekből állítanak elő, és amelyeket sokféle ételben, köztük sajtban tartalmaznak. Több sorozat betegség, mint például a cöliákia, diagnosztizálható biopsziával vagy vérvizsgálattal. Meg kell értened, hogy ezek a tesztek negatív eredményei nem azt jelentik, hogy nincs glutén-intolerancia.

1 A glutén, amely a tésztát sok sült ételben összeköti, súlyos reakciókat okozhat egyes emberekben. Miután diagnosztizáltak, gluténmentes táplálék szükséges a vékonybél károsodásának megelőzésére. A búza, az árpa és a rozs tartalmaz glutént, valamint számos olyan adalékanyagot, amelyeket ezekből a termékekből állítanak elő, és amelyeket sokféle ételben, köztük sajtban tartalmaznak. Több sorozat betegség, mint például a cöliákia, diagnosztizálható biopsziával vagy vérvizsgálattal. Meg kell értened, hogy ezek a tesztek negatív eredményei nem azt jelentik, hogy nincs glutén-intolerancia.