Mit kell használni az olívaolaj helyett egy saláta öltözködés zsírmentes
Tartalomjegyzék:
Mivel az olívaolaj evőkanál 100 kalóriát tartalmaz, a bázison alapuló salátaöntetek magas kalóriát és zsírt tartalmaznak. Az olaj segít az öltözködésnek a saláta összetevőkhöz illeszkedni, és ízeket és textúrát biztosít. Az olaj nélkül készült salátaöltözethez adjon hozzá alacsony kalóriatartalmú összetevőket, amelyeknek sok ízük van. Bizonyos összetevők az öltözetet is betartják az összetevőkhöz, és krémes textúrát biztosítanak.
A nap videója
Juice and Broth
->
A gyümölcslevek, mint például az almás almabor, ananászlé vagy narancslé, bőséges ízt adnak a salátaönteteknek. Az ecettel kombinálva édeskötéses ízesítőket készítenek saláta zöldségekhez vagy gyümölcssalátahoz. Kombináljunk 2 csésze gyümölcslevet 0, 25 csésze ecettel. Válasszon egy ecetet, amely kiegészíti a gyümölcslevet, például almasavas almát almaborra vagy narancslevet tartalmazó pezsgő ecetet. Egy evőkanál méz hozzá egy luxusabb szájérzet és íz. Használjon zöldségleveseket vagy csirkehúsleveseket, hogy megkóstolhasson ecetet, mustárt, friss fűszereket és más aromákat.
Tejtermékek
->
Használjon nem zsírtartalmú tejfölt vagy nem zsíros joghurtot a kötszer alapjaként. Vékony a tejfölt vagy joghurtot nem zsíros író. Adjunk apróra vágott mogyoróhagymát, friss fűszernövényeket, citromlevet, csipetnyi cukrot és egy kanál mustárt. A tejtermékek tejszínes salátaönteményt készítenek, hasonlóak az emulgeált olívaolajjal és tojássárgájával vagy mustárral emulgeált vinaigrette-khez, amelyek emulgeálószerek. A nem zsíros tejföl, a joghurt és az író salátával ízesítik a fűszernövények ízét és más fűszerek ízét.
Ecet és citromlevet
->
Válassz egy ízesített ecetet, például alma almát, tarragont, balzsamikat, pezsgőt, fehérborostyát, vörösbort vagy málna ecetet, hogy illeszkedjenek a salátaöntet összetevők a salátaban. Ha az öltözködésnek elegendő ízük van, akkor nem veszi észre az olívaolaj hiányát. A citromlé és a citromfű kellemes élességet kölcsönöz az öltözködésnek.
Készítse elő saját málnás ecetét a málna új kis üvegedénybe helyezésével. Fedjük le őket fehér ecettel, majd fedjük fel. A keveréket egy hűvös szekrényben tárolja néhány napig, majd törzsold meg az ecetet, és dobja el a szilárd anyagokat.Tartsa a málna ecetet a hűtőszekrényben.
Pektin és víz
->
A héjas vagy zselatinból készített pektin és egyéb sűrítőanyagok felhasználhatók arra, hogy a salátaöntetek krémesebbek és vastagabbak legyenek. Főzzük a pektint vízzel és az ízesítő összetevőkhöz, amíg meg nem sűrül, majd engedjük kihűlni, mielőtt használjuk. Például keverj össze 2 1/2 csésze vizet 1/3 csésze száraz pektinnel, és ízesítsd a keveréket cukorral, ecettel, szójaszószal, sóval, borssal és friss gyömbérrel. Forraljuk fel, folyamatosan kevergetve, majd hagyjuk kihűlni. Ezt a salátaöntetet friss korianderlevelekkel díszítjük, és ázsiai stílusú salátákban használjuk.
