Cukor hatásai az emésztésre
Tartalomjegyzék:
A cukor mind egészségügyi előnyökkel, mind negatív következményekkel jár. Fontos energiaforrást szolgáltat, amely könnyen metabolizálható és használható a test számára. Ha azonban nagy mennyiségű cukrot fogyaszt, növelheti az elhízás kockázatát és az olyan komplikációkat, mint például cukorbetegség és szívbetegségek. A cukor hatásai azért jönnek létre, mert a test megemészt, majd felhasználja.
A nap videója
Cukor típusok
Sokféle cukor létezik, amelyek mindegyike más hatással lehet az emésztésre és a test más részeire, amelyek szorosan kötődnek az emésztéshez. Mindegyik a kémiai szerkezetében változik, ami a különböző hatásokat tükrözi. A szacharóz gyakori asztali cukor. Egyéb típusok közé tartozik a fruktóz a gyümölcsökben és a tejcukorban. Ön is megtalálja az ember által termelt termékek, beleértve a magas fruktóz kukorica szirup, kukorica édesítő és melasz. Ezenkívül számos mesterséges édesítőszer, beleértve az aszpartámot és a szacharint is tartalmaz.
Digestion
A cukrot a cukor típusára specifikus enzimekkel bontják le. Például a laktáz emésztik a laktózt és a maltázt. A szacharóz a vékonybélben metabolizálódik egy olyan enzimmel, amely glükózra és fruktózra bomlik. A glükóz a véráramban keringő cukor formája, amelyet a hasnyálmirigy szabályoz. Ha cukortartalmú élelmiszereket fogyaszt, teste inzulint szabadít fel a felesleges mennyiség tárolására. A cukor létfontosságú energiaforrás, amely megmagyarázza, hogy a szervezet miért próbálja megőrizni a túlzott étrendet.
Fruktóz hatások
Fruktóz tartalmú italok fogyasztása károsíthatja az egészséges emésztést. A Kaliforniai Egyetem tanulmánya, amely a "Journal of Clinical Investigation" 2009. májusi számában jelent meg, megállapította, hogy a szervezet nagyon eltérő módon kezeli a glükózt és a fruktózt. A kutatók kifejtették, hogy az emberi szervezetnek van biológiai mechanizmusa a glükóz kezelésére. A fruktóz viszont fokozza a zsír- vagy lipidképződést. Csökkent az inzulinérzékenység is. Ez azt jelenti, hogy a szervezet egyre ellenállóbbá vált az inzulin alacsony vércukorszintre gyakorolt hatásával szemben. Ez a cukorbetegség kialakulásának egyik fő kockázata.
Cukor
A cukornak az emésztésre gyakorolt hatása a vércukorszintre gyakorolt hatását érinti. Ha cukor tartalmú ételeket fogyaszt, az emésztés cukrot enged a véráramba. Ha a vércukorszintje tünik, fokozott szomjúságot és hányingert okozhat. Hasonlóképpen, ha a vércukorszintje tüskés, fejfájást vagy szédülést tapasztalhat. Az étvágyat is kiválthatja, ami túlhevüléshez vezethet. A szervezet olyan hormont szabadít fel, amely stimulálja az étvágyat, ha a vércukorszint és az általuk nyújtott energia csökken a normál szint alatt. A cukros gazdag étrend állíthatja be a súlygyarapodást.
