Grillezett bőr nélküli csontozatlan csirkemell táplálkozási értéke

A bőr nélküli, csont nélküli csirkemell az amerikai diéta egyik fő támaszává vált. Párosítsa ezt a grillezéssel, és van egy győztes. Grillezni a csirkét a sütés vagy pörkölés helyett azt jelenti, hogy nem kell olajokat vagy más zsírokat használni, amelyek áztatják a húsba. A bőr nélküli csirkemell sovány, alacsony kalóriatartalmú és több tápanyagot és mind a kilenc alapvető aminosavat tartalmaz.

A nap videója

Kalóriák és makronutriensek

A csirkemellek általában 6 - 8 uncia súlyúak, a terhesség 3-4 alkalommal. A csont nélküli, bőr nélküli csirkemell minden egyes adagja 110-130 kalóriát tartalmaz. A zsír mennyisége elhanyagolható 0 és 2 g között - és nem tartalmaz szénhidrátot. Minden adag 22-27 g fehérjét biztosít, amely a felnőttek számára ajánlott napi bevitel több mint felét jelenti.

Vitaminok és ásványi anyagok

A 2 000 kalóriás étrend alapján a csirkemell adagja 2% C-vitamin bevitelt biztosít, 6% -ot vas, cink, tiamin és a riboflavin, valamint 8% magnézium és B-12 vitamin. Ezenkívül az erőteljes csontok és fogak 25% -át, a B-6-vitamin 30% -át az antitest és a vörösvértestek termeléséhez, valamint a niacin teljes mennyiségének 70% -át, vagy B-3-vitamint tartalmazza. az emésztőrendszer, a bőr és az idegek.

Grillezési szempontok

A grillezés egészséges módja a csirkemell főzésének, de előfordulhat, hogy módosítani szeretné a grillezési módszert. A csirke és más "izomhús" nagyon magas hőfokon történő főzése, például serpenyőben vagy nyílt lángon keresztül állatokon rákot okozó melléktermékek keletkeznek. Mindegy, hogy emberi rákhoz társul-e, még nem tisztázott. Az Országos Rákkutató Intézet olyan tanulmányokat idéz, amelyek nagy mennyiségű roston sült vagy sült vagy jól elkészített húsot tartalmaznak kolorektális, hasnyálmirigy és prosztatarákkal. Csökkentheti a kockázatot a kisebb húsdarabok grillezésével, amelyek gyorsan elkészülnek, és távol tartják a magas lángtól. Kerülje el a megfeketedett vagy szénsavas húst.

Koleszterinre vonatkozó megfontolások

A csirkemell bõrének és csontjának eltávolítása nem fogja eltávolítani a koleszterint, amely a húsban található, nem pedig a bõrön. Kapsz körülbelül 70 mg koleszterint egy adag bőr nélküli csirkemell. Az amerikaiak 2010-es étrendi irányelvei napi 300 mg koleszterinszintet nem ajánlanak, ha egészségesek és napi 200 mg-ot nem meghaladnak, ha szívbetegsége van vagy fennáll. Egy egész csirkemell étkezés - 2 adag - megkapja az ajánlott koleszterinfogyasztás 46 százalékát vagy 70 százalékát.