Táplálkozási tények a pörkölt gesztenyékre
Tartalomjegyzék:
Pörkölt gesztenyét vásárolhat vagy süthet sütve. Jó ételeket készítenek, és használhatják őket textúrájukra és ízvilágukra receptek formájában, pl. Töltelékben és pépben. A gesztenyék alacsonyabbak a kalóriáknál, mint a hagyományos diófélék, de számos lényeges tápanyagban is alacsonyabbak. A tápanyagtartalom megegyezik a sima boltban vásárolt és házi készítésű gesztenyékkel, de egyes gyártók összetevőket, például cukrot is felvehetnek egyes termékekre. Ellenőrizze az áruházban vásárolt gesztenyek címkéit.
A nap videója
Kalória és fehérje
A pörkölt gesztenyének 69 kalóriája unciánként. A legtöbb dió, például mandula, macadamias vagy kesudió 160-200 kalóriát egy unciánként. Ezért a gesztenye hasznos lehet, ha megpróbálja korlátozni a kalóriabevitelt. Azonban a rendszeres anyáknak körülbelül 4-7 gramm fehérje egy uncia, míg a gesztenye mindössze 1 gramm. A fehérje éhínség-elnyomó tápanyag, amely segíthet a fogyásban.
Zsír és szénhidrátok
Minden uncia pörkölt gesztenye 15 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 3 gramm természetes cukrot. 1. 4 gramm diétás rost, vagyis a napi érték 6 százaléka. A diétás rost a növényi alapú élelmiszerek tápanyaga, amely csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a szívbetegségek kockázatát, az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Igazgatóságának 2010-es táplálkozási irányelvei szerint. A gesztenyének kevesebb, mint 1 gramm zsírja van. A legtöbb rendes dió körülbelül 14-21 gramm zsírt tartalmaz, legtöbbjük szív-egészséges telítetlen zsírokból származik.
Nátrium
A pörkölt gesztenyek előnye, hogy közel nátriummentesek, mindössze 1 mg unciánként. Lehet, hogy képes fenntartani az egészséges vérnyomást, vagy csökkentheti a vérnyomását azáltal, hogy csökkenti a nátriumot étrendjében. Az egészséges egyéneknek napi 2, 300 mg nátriumot kell bevenniük. A napi 1, 500 mg-os határérték az ajánlás, ha már magas vérnyomása vagy cukorbetegsége van, ha 50 évesnél idősebb vagy afrikai származású.
Egyéb tápanyagok
A pörkölt gesztenye 168 mg káliumot tartalmaz. Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgálatának 2010-es étrendi irányelvei szerint legalább 4, 700 mg káliumot fogyasztanak naponta. A kálium alapvető fontosságú a vérnyomás szabályozásában. A gesztenye 20 mcg folsav, vagyis a napi érték 5 százaléka és 7 mg C-vitamin, vagyis a napi 12 százalék. A megfelelő folátbevitel csökkentheti a szívbetegség kockázatát, és a C-vitamin szükséges az immunrendszeréhez és a megfelelő sebgyógyuláshoz.
